Món súp gà này có hương vị cà chua-tỏi dễ chịu và màu sắc đậm đà. Nó kết hợp những hạt ngô dẻo và những miếng thịt gà béo ngậy tạo nên lợi thế. Vị có thể ngọt do sự hiện diện của ngô.
Nó là cần thiết
- - ớt bột - 1 muỗng cà phê;
- - muối - 1 muỗng cà phê;
- - tỏi - 2 tép;
- - nước hoặc nước dùng - 700 g;
- - ngô - 1 lon;
- - ớt chuông - 150 g;
- - phi lê gà - 300 g;
- - bột cà chua - 2 muỗng canh;
- - nước sốt cà chua - 100 g;
- - dầu thực vật - 35 g;
- - củ vừa - 2 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị tất cả thức ăn trước. Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ, cắt hạt tiêu thành dải, hành tây bằng dao sắc nhỏ hơn.
Bước 2
Đun nóng chảo với dầu thực vật và cho hành tây vào. Thường xuyên chiên, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành tây trở nên trong suốt. Không nhất thiết phải đem đi chiên.
Bước 3
Thêm tương cà chua hoặc nước sốt. Chiên, đảo thường xuyên cho đến khi hết vị chua, khoảng 3 phút.
Bước 4
Thêm hạt tiêu và thịt gà. Chiên toàn bộ khối lượng trong 5 phút. Thêm ngô, ớt bột, tiêu và muối. Để có vị cay, thêm nước sốt Tabasco hoặc adjika. Ớt đỏ cay cũng làm tương tự.
Bước 5
Chuyển toàn bộ hỗn hợp vào một cái chảo. Nếu chiên trong chảo thì bạn không thể chuyển mà vẫn tiếp tục nấu canh như vậy trong chảo.
Bước 6
Đổ nước dùng đã đun nóng hoặc nước sôi vào. Đặt xoong trên lửa lớn, đậy vung.
Bước 7
Giảm nhiệt xuống thấp khi súp sôi. Nấu ở trạng thái này trong khoảng 15 phút. Sau đó tắt bếp và cho tỏi đã thái nhỏ vào nồi canh. Để súp cà chua trong 5 phút và dọn ra đĩa.
