Các góc kem hồ trăn có thể được chuẩn bị trong hai giờ. Bạn sẽ có được một món ngon tuyệt hảo có thể ăn kèm với bánh xèo, bánh xèo trong bữa sáng.
Nó là cần thiết
- Đối với ba phần ăn:
- - quả hồ trăn - 1/3 cốc;
- - đường - 1/3 cốc;
- - kem 35% - 1 ly;
- - ba lòng đỏ trứng gà.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hạt dẻ cười, cắt nhỏ trong máy xay thực phẩm.
Bước 2
Trộn hạt dẻ cười đã xay với đường và kem, nấu trong nồi nhỏ ở lửa vừa phải, thỉnh thoảng khuấy đều. Bắc nồi ra khỏi bếp khi đường đã tan hết. Để nguội trong 10 phút.
Bước 3
Thêm ba lòng đỏ trứng vào hỗn hợp kem hồ trăn ấm, sau đó đánh bông lên. Sau đó để nhỏ lửa, dùng thìa gỗ khuấy đều. Nấu cho đến khi nhiệt độ của nước sốt tăng lên 80 độ.
Bước 4
Lọc kem thành phẩm qua rây, đổ vào bát, đậy bằng giấy da, để trong tủ lạnh 1 tiếng rưỡi. Sau đó, có thể nếm thử kem hạt dẻ cười.
