Một món ăn rất ngon và ăn kiêng đòi hỏi thời gian nấu tối thiểu.
Nó là cần thiết
- Máy chủ 4:
- 600 g cá trắng phi lê;
- 2 quả cà chua lớn;
- 1 củ hành tây lớn;
- 6 nhánh tỏi;
- 1 quả bí xanh lớn;
- 1 muỗng canh dầu ô liu;
- Một số ít mận khô;
- Gừng, thìa là, rau kinh giới, muối, tiêu trắng vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Hấp và cắt nhỏ mận. Hành tỏi băm nhỏ, tỏi băm nhỏ. Cắt cá thành từng khúc 3 cm, và bí ngòi thành hình khối nhỏ. Trụng sơ cà chua với nước sôi, gọt bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ.
Bước 2
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành, tỏi băm vào phi cho đến khi trong suốt. Sau đó cho cá vào chảo và chiên khoảng 2 - 3 phút. Cho cà chua và nước trụng sơ vào cá, nêm nếm gia vị vừa ăn, đun lửa liu riu khoảng 4 - 5 phút.
Bước 3
Chuyển từng phần vào đĩa nướng và đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút. Sau đó đặt các viên bí ngòi lên trên, rắc chút tiêu và muối, đậy nắp lại và cho vào lò nướng thêm 10 phút nữa. Hãy để nó ủ một chút trước khi phục vụ. Một món ăn phụ lý tưởng là bánh mì nướng hoặc cơm cháy, nhưng với cơm thông thường thì sẽ rất xứng đáng! Chúc ngon miệng!