Một món thịt hầm sữa đông rất mềm với hương vị nhiệt đới nhẹ nhàng sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa sáng nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g phô mai tươi dạng hạt;
- - 2 chiếc. trứng gà;
- - 20 g bột báng;
- - 20 g bột mì hảo hạng;
- - 20 g vani đường;
- - 1 máy tính cá nhân. Chanh;
- - anh đào để trang trí;
- - 200 g dứa đóng hộp.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một chiếc cốc lớn, sâu với các cạnh rộng và đặt một cái rây thô lên trên nó. Đổ pho mát nhỏ lên rây từng phần nhỏ và dùng nĩa lau sạch. Nếu sữa đông có nhiều cục sau khi lau, hãy lau lại. Thêm một ít nước lạnh đun sôi vào pho mát đã bào, khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm bột báng và đường vani vào, khuấy đều lần nữa. Lấy một máy trộn cầm tay và đánh bông hỗn hợp.
Bước 2
Trong một bát riêng của máy xay sinh tố, đánh trứng cho đến khi nổi bọt, thêm chúng vào phô mai đã đánh bông và đánh tiếp. Hỗn hợp phải mịn. Rửa sạch chanh, gọt bỏ vỏ, dùng dao cắt nhỏ hoặc cho vào máy xay sinh tố rồi cho vào bột.
Bước 3
Lấy một đĩa nướng. Tốt nhất nên lấy khuôn kim loại dày, nó giữ bột đặc sẽ tốt hơn. Dùng giấy nướng bọc lại. Mở dứa, để ráo nước và để khô một chút. Xếp dứa ngay ngắn dưới đáy khay nướng lên trên giấy nướng. Đặt lớp bột sữa đông lên trên và lại một lớp dứa. Đặt trong lò đã làm nóng trước trong bốn mươi phút. Hầm phải chín vàng ở đáy và các mặt. Tắt lò sau bốn mươi phút, nhưng không mở lò. Để thịt hầm thêm mười lăm phút. Lấy ra và để nguội, phục vụ, trang trí với quả anh đào.
