Bánh tự làm với kem hạt dẻ sẽ không tồn tại lâu trên bàn ăn của bạn - chúng rất ngon và ăn ngay lập tức. Đặc biệt ngon với trà hoặc sữa nóng. Kem rất tinh tế, rất khác thường - từ hạt dẻ với sự bổ sung của táo và kem.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 kg bột mì;
- - 300 ml kem ít béo;
- - 100 g đường;
- - 80 g bơ;
- - một túi men;
- - một chút muối.
- Đối với kem:
- - 12 hạt dẻ;
- - 100 ml kem đặc;
- - 60 g đường nâu;
- - 1 quả táo.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun nóng kem nhẹ, cho men nở vào, thêm bột mì, muối và đường, khuấy đều. Đun chảy bơ và cho vào hỗn hợp bơ và bột. Nhào bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để khoảng 45-60 phút cho bột nở.
Bước 2
Trong khi bạn có thể bóc vỏ hạt dẻ, cắt thành từng miếng và thêm một chút nước. Cho táo đã gọt vỏ và cắt nhỏ vào cùng với hạt dẻ trong nước, nấu cùng cho đến khi chín mềm. Sau đó, dùng máy xay sinh tố, thêm kem với đường, đun lửa vừa cho đến khi sệt lại.
Bước 3
Cắt bột thành từng miếng nhỏ, cán mỏng, phủ một lớp kem hạt dẻ. Cuộn lại thành một cuộn nhỏ, sau đó cuộn thành hình xoắn ốc. Phết kem lên bánh và rắc đường lên trên.
Bước 4
Trải bánh hạt dẻ lên khay nướng đã phết mỡ và cho vào lò nướng. Nấu trong 25-30 phút ở 200 độ. Nó rất ngon cả ấm và lạnh.
