Đối với những chiếc bánh quy làm từ bột yến mạch này, tốt hơn là bạn nên lấy hai loại bánh - truyền thống và bánh ăn liền, sau đó bánh nướng thành phẩm sẽ có hình thức và kết cấu biểu cảm hơn. Nho khô cũng được thêm vào những chiếc bánh quy thơm ngon này.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 150 g bơ;
- - 100 g bột mì;
- - 75 g bột yến mạch;
- - Mỗi thứ 50 g mật ong trong suốt, nho khô, đường;
- - 40 g hạt bí ngô đã tách vỏ;
- - 5 g bột nở;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước;
- - một chút muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun chảy bơ, thêm đường và mật ong trong, khuấy đều cho đến khi mịn. Kết hợp bột mì với ngũ cốc, nho khô sẫm màu và hạt, thêm vào hỗn hợp bơ. Hòa tan bột nở vào nước, cho vào âu bột, nhào kỹ.
Bước 2
Lót một tấm nướng bằng giấy nướng, đặt các phần bột lên trên (dùng thìa cà phê phết lên), ấn xuống một chút để tạo hình những chiếc bánh ngay ngắn. Nướng bánh quy yến mạch ở 160 độ C trong 20 phút.
Bước 3
Để bánh đã chín nguội trên khay nướng trong 10 phút. Xin lưu ý rằng bánh quy chưa được làm lạnh rất mềm, hãy lấy chúng ra khỏi khay nướng cẩn thận, đặt chúng trên một bề mặt phẳng để làm cứng lần cuối. Sau đó, bánh quy sẽ trở nên giòn, bảo quản trong hộp đậy kín. Bằng cách này, bánh yến mạch hạt bí ngô sẽ không bị mất hương vị và độ giòn trong vòng một tuần.
