Trai là một loại hải sản tuyệt vời và ngon cho sức khỏe.
Hướng dẫn
Bước 1
Mussels gợi nhớ đến biển tuyệt vời, những bãi biển, cuộc sống nghỉ dưỡng tự do và bình lặng. Rốt cuộc, chính trên bờ biển mà chúng tôi thường được nếm thử món hến “hoang dã” thực sự đầu tiên của mình mà chưa bị ai nấu. Được thu hoạch tươi và nướng trên lửa, chúng không thua kém gì những món được cung cấp trong các nhà hàng và quán bar. Vẻ đẹp của những loài nhuyễn thể hai mảnh vỏ này là chúng chỉ được nấu sống. Vì vậy, ở những nước không có bờ biển gần đó, người ta có thể mua trai chủ yếu ở dạng luộc và đông lạnh. Đó là, họ đun sôi nó trước, sau đó nhanh chóng làm đông nó.
Bước 2
Ở Biển Đen, ngoài trai sống trên các tảng đá và đá gần bờ biển, các bãi cạn rộng lớn bị chiếm đóng bởi trai vỏ. Những con trai này sống trên cát, tự bám vào các sợi tơ trên nhiều hạt cát và các vật thể khác, hoặc trên các bãi bùn, tự bám vào các van rỗng của nhuyễn thể đã chết và với nhau. Ở những nơi tương đối sâu, những con trai này có lớp vỏ mỏng và nhẹ, giúp chúng không bị chìm xuống phù sa và nằm lại trên bề mặt đất. Ở Crimea, chiều rộng của các bãi vẹm hẹp hơn nhiều. Trên những bãi cạn này, trai tạo thành những khu định cư khổng lồ. Ở một số nơi, chúng nằm như một tấm thảm vững chắc. Những tích lũy như vậy cho phép săn bắt loài nhuyễn thể này trên quy mô lớn và khiến nó trở thành một loài thương mại quan trọng.
Bước 3
Giống như nhiều loại hải sản ăn khác, trai có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của con người. Giá trị đặc biệt của trai là chúng chứa hầu hết một loại protein và ít calo, do đó chúng được coi là một sản phẩm ăn kiêng được phụ nữ yêu thích. Trai rất hữu ích cho những người tham gia thể thao và để tăng "sức mạnh nam tính". Chúng chứa một lượng lớn vitamin E, cũng như sắt, kẽm, phốt pho, iốt và canxi. Do chứa nhiều vitamin E nên trai được coi là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư. Trai có hiệu quả trong việc duy trì làn da, mái tóc và móng tay khỏe mạnh. Với việc sử dụng hến thường xuyên, cơ thể trẻ hóa, máu được thay mới nhanh hơn, quá trình trao đổi chất được cải thiện, tình trạng chung của cơ thể được cải thiện rõ rệt. Đặc biệt nên ăn trai đối với những người làm công việc độc hại và sống ở những vùng bị ô nhiễm. Trai có đặc tính loại bỏ các gốc có hại ra khỏi cơ thể con người.
