Có rất nhiều công thức nấu ăn giúp ích cho các bà nội trợ nếu không có thời gian nấu nướng. Một chiếc bánh nhanh với nấm trên kefir là một lựa chọn tuyệt vời cho những chiếc bánh ngọt nhanh và ngon cho bất kỳ bữa tiệc trà nào.
Nó là cần thiết
- - 300 ml kefir;
- - 300 g champignon;
- - 2 quả trứng;
- - 4 ly bột mì;
- - 1,5 muỗng cà phê bột nở cho bột nhào;
- - 1,5 muỗng cà phê muối;
- - 1 thìa dầu hướng dương.
Hướng dẫn
Bước 1
Củ kiệu cần được rửa sạch, lau khô và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó, muối chúng và chiên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Bước 2
Trong khi xào nấm để làm nhân, bạn cần chuẩn bị bột làm bánh. Để làm điều này, trộn kefir, trứng, muối và bột nở. Thêm dần bột mì đến khối lượng thu được và nhào một khối bột mềm đàn hồi.
Bước 3
Cán mỏng bột để tạo thành đế tròn cho bánh. Đầu tiên, bạn nên để riêng một phần bột nhỏ (khoảng 1/5 phần bột), để sau này làm lưới trên mặt bánh. Cho bột đã cán mỏng vào khuôn tròn đều, tạo hình các mặt.
Bước 4
Cho phần nhân nấm đã chiên lên trên bột thành một lớp đều. Cán mỏng phần bột còn lại và cắt thành các dải, tạo thành lưới trên bánh. Đập trứng và dùng chổi nấu ăn quét qua lưới.
Bước 5
Làm nóng lò nướng ở 180-190 độ và nướng bánh nấm trong đó khoảng 25-30 phút. Sau đó dùng khăn sạch phủ lên mặt bánh đã hoàn thành trong vòng 15-20 phút, cắt nhỏ và phục vụ.
