Một loạt các sản phẩm được sử dụng cho món salad: thịt, cá, hải sản, nấm, trái cây và rau. Sự kết hợp giữa nấm và đậu được coi là một sự kết hợp cổ điển; dựa trên những nguyên liệu này, bạn có thể chuẩn bị một số lượng lớn các món salad đơn giản và ngon miệng.
Để chế biến món salad ngon miệng có tên "Fast" từ đậu đóng hộp và nấm sữa ngâm, bạn sẽ cần 250 g xúc xích luộc, 50 g nấm ngâm, 1 hộp ngô đóng hộp, 1 hộp đậu trắng đóng hộp, 1 túi bánh quy giòn, 70 g pho mát cứng, sốt mayonnaise, muối và tiêu xay.
Để chế biến món salad theo công thức này, bạn nên sử dụng bánh mì nướng với pho mát, thịt xông khói hoặc rau thơm.
Nhẹ nhàng rút hết chất lỏng ra khỏi lọ đậu và ngô, cắt xúc xích luộc (bơ sữa hoặc của bác sĩ) thành khối nhỏ, và nấm ngâm thành từng lát. Bào pho mát trên máy xay thô. Kết hợp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm bánh mì nướng, nêm với sốt mayonnaise, muối và tiêu. Sau đó trộn đều tất cả mọi thứ, chuyển sang một bát salad sâu, trang trí với nấm ngâm và phục vụ.
Bạn cũng có thể sử dụng nấm tươi để làm món salad với đậu đóng hộp. Để làm món salad "Piquant", bạn cần lấy: 2/3 lon đậu đỏ hoặc trắng đóng hộp, 100 g nấm tươi (champignons), 50 g rễ cần tây, 1 quả trứng, 1 ly sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua và một lượng nhỏ dầu thực vật.
Dùng khăn ẩm lau kỹ nấm, gọt vỏ và luộc trong nước muối cho đến khi chín, để nguội rồi dùng dao thái nhỏ. Luộc riêng phần rễ cần tây đã rửa sạch và gọt vỏ. Cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Luộc chín trứng, bóc vỏ và băm nhuyễn. Kết hợp tất cả các thành phần: nấm, rễ cần tây, trứng cứng và đậu đóng hộp. Nêm salad với sốt mayonnaise hoặc sốt cà chua, thêm một chút dầu thực vật vào (nghĩa là ½ muỗng cà phê). Trộn đều tất cả mọi thứ, cho vào bát salad và phục vụ.
Bạn có thể sử dụng nước sốt cà chua mua ở cửa hàng để làm món salad này, nhưng sẽ ngon hơn nếu bạn tự làm nước sốt ở nhà. Điều này sẽ yêu cầu 6 quả cà chua, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. l. kem, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 1 muỗng canh. l. mù tạt, tiêu đen và đỏ xay, đường, muối.
Nếu muốn, có thể thay cà chua tươi trong nước sốt cà chua bằng 3-4 muỗng canh cà chua xay nhuyễn.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho một quả cà chua đã rửa sạch, khô và thái nhỏ vào, thêm hành khô bóc vỏ và băm nhỏ. Đun nhỏ lửa cho rau củ trong vài phút. Sau đó, chà khối nóng qua rây, thêm kem, mù tạt, đường, muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ và để trong tủ lạnh.
Món salad làm từ nấm đóng hộp, đậu và thịt gà rất ngon. Nó sẽ yêu cầu: ½ kg thịt gà phi lê, 1 hộp đậu đỏ đóng hộp, 1 hộp nấm đóng hộp, 3 củ hành tây, dầu thực vật, sốt mayonnaise và muối vừa ăn.
Bóc vỏ hành và cắt thành từng miếng nhỏ. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Cắt nhuyễn nấm hộp, sau đó cho hành tây vào xào cùng.
Bỏ đậu đóng hộp vào chao, để nước chảy ra và rửa lại bằng nước lạnh. Luộc gà phi lê trong nước muối. Sau đó để nguội, cắt thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong chảo riêng trong một ít dầu thực vật.
Kết nối tất cả các thành phần đã chuẩn bị. Nêm sốt mayonnaise, muối và trộn đều.
