Vào mùa hè, rất nhiều loại rau non chiếm ưu thế trên các kệ hàng. Vì vậy, tại sao không làm một món salad dầu giấm rau ngon? Nhưng không hoàn toàn bình thường, như chúng ta đã quen nhìn thấy anh ta, mà là với con mực.
Nó là cần thiết
- Đối với sáu phần ăn:
- - 2 con mực;
- - 4 củ khoai tây;
- - 3 củ cải đường;
- - 2 củ cà rốt;
- - 3 quả dưa chuột muối nhẹ;
- - 70 g tỏi tây;
- - 5 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- - muối, dấm, tiêu vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cà rốt và khoai tây rửa sạch, cho vào nồi, tráng qua nước lạnh, nấu đến khi chín mềm (khoảng 20 phút), để nguội cho rau chín.
Bước 2
Rửa sạch củ cải, cũng luộc cho đến khi mềm (khoảng 40-50 phút), để nguội củ cải đã hoàn thành và gọt vỏ. Cà rốt và khoai tây cũng gọt vỏ.
Bước 3
Rửa sạch mực, trần qua nước sôi, để lửa vừa, nấu khoảng 2-3 phút, để nguội. Cắt khoai tây thành khối vuông, cà rốt theo cách tương tự. Dưa chuột muối nhạt (bạn có thể ngâm muối) cắt khối vuông. Lột xác mực, thái sợi mỏng.
Bước 4
Rửa sạch tỏi tây, thái nhỏ và trộn với tất cả các sản phẩm dầu giấm đã chuẩn bị khác. Nêm dầu thực vật, có thể đổ vào một ít giấm 9%, trộn đều.
Bước 5
Bạn có thể dọn ngay món dầu giấm với mực và tỏi tây, nhưng nếu để trong tủ lạnh nửa tiếng thì món ăn sẽ càng ngon hơn, vì tất cả các nguyên liệu sẽ “kết bạn” với nhau.
