Manty là một món ăn châu Á. Đây là một loại bao bột hấp với thịt băm và rau. Chúng thường được nấu trong một nồi nấu nhiều tầng đặc biệt hoặc trong một nồi hơi đôi. Mặc dù một số bà nội trợ làm mà không có các thiết bị như vậy.
Nó là cần thiết
- Để điền:
- - 500 g hỗn hợp thịt băm (thịt lợn và thịt bò);
- - hành lớn;
- - 2-3 nhánh tỏi;
- - 3-4 củ khoai tây vừa;
- - gia vị (muối, tiêu đen, ớt bột)
- - một bó thì là tươi;
- - một mớ hành lá tươi.
- Đối với bài kiểm tra:
- - 1 quả trứng;
- - một chút muối;
- - 1 muỗng canh. l. dầu thực vật;
- - 1 muỗng canh. Nước;
- - bột mì.
- Ngoài ra:
- - Nước;
- - dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột trước. Đập nhẹ trứng bằng nĩa, thêm muối, dầu thực vật, nước và bột mì vào. Nhào khối bột dẻo dai. Bọc bằng màng bám và để trong 20-30 phút trong tủ lạnh.
Bước 2
Trong khi chờ đợi, hãy bận rộn với việc nhồi nhét. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành những khối vuông rộng khoảng 5 mm. Hành tây băm nhuyễn, rau thơm, tỏi phi qua máy ép. Trộn tất cả các thứ với thịt băm, thêm muối và gia vị vừa ăn. Từ bột và nhân, khuôn manti đủ hình dạng tiện lợi cho bạn.
Bước 3
Chặt một chiếc chảo có thành cao. Thêm một ít dầu thực vật và xếp lớp manti. Chờ cho đến khi phần dưới cùng của sản phẩm hơi chuyển sang màu nâu. Giảm nhiệt xuống thấp và cẩn thận đổ nước vào chảo sao cho ngập khoảng một phần ba món ăn trong tương lai. Đậy nắp và nấu trong 40 phút. Sau khi thời gian trôi qua, nước trong chảo nên sôi đi. Do đó, hãy đảm bảo rằng các sản phẩm không bị cháy.
Bước 4
Bánh manti làm sẵn có lớp vỏ giòn ở dưới và rất ngon ngọt ở bên trong. Chúng có thể được phục vụ với tương cà, sốt mayonnaise hoặc bất kỳ loại sốt nào khác mà bạn lựa chọn.
