Khi không có thời gian, nhưng bạn muốn món gì đó ngon và ngọt, công thức làm bánh tráng cuốn thịt hổ này sẽ giúp bạn. Nó phải có trong sách nấu ăn của bà chủ.
Nó là cần thiết
- - trứng 4 chiếc;
- - đường 200 g;
- - bột mì 200 g;
- - bột nở 1 muỗng cà phê;
- - ca cao 1, 5 muỗng canh. cái thìa;
- - bơ 20 g;
- - mứt me 150 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước tiên, tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Xay lòng đỏ với đường cát cho đến khi tan hết. Đánh lòng trắng với một chút đường cho đến khi tạo thành bọt mịn. Trộn bột mì với một thìa bột nở. Trộn hỗn hợp lòng đỏ với bột. Sau đó cẩn thận khuấy đều lòng trắng trứng gà đã đánh bông.
Bước 2
Bây giờ bạn cần chuẩn bị khay nướng. Để làm điều này, hãy lót nó bằng giấy da nướng và chải nhẹ bằng dầu. Tiếp theo, cho một lượng nhỏ bột vào ống tiêm bánh ngọt hoặc túi đựng bánh ngọt. Khoảng 100 g sẽ là sọc trắng của cuộn hổ. Thêm cacao vào phần bột còn lại và trộn đều.
Bước 3
Sử dụng bột màu trắng để áp dụng một mô hình ngẫu nhiên, ziczac hoặc một số loại lưới lên giấy da. Phủ nhẹ nhàng bằng bột sô cô la, dàn mỏng trên toàn bộ tấm nướng.
Bước 4
Nướng bánh bông lan trong lò nóng 180 độ trong khoảng 25 phút. Ngay sau khi phần trống cho cuộn đã sẵn sàng, hãy cuộn nó cùng với giấy thành cuộn và để sang một bên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 5
Khi cuộn đã nguội, mở nó ra và đánh với mứt yêu thích của bạn. Sau đó gấp lại, lần này nhớ lấy giấy ra. Cắt thành nhiều phần và dùng với trà.
