Như các bạn đã biết, năm 2018 sắp tới sẽ được tổ chức dưới sự bảo trợ của Yellow Dog. Để tranh thủ sự ủng hộ của cô ấy, ngày Tết, bạn có thể chế biến món gỏi cuốn từ xương.
Nó là cần thiết
- - 300-350 gram thịt bò;
- - 4 quả trứng;
- - 100 gram dưa chuột muối chua / dưa leo;
- - 100 gram cà rốt Hàn Quốc;
- - 100 gr hành tây (hành trắng)
- - mayonaise;
- - lá nguyệt quế, hạt tiêu;
- - tiêu xay và muối vừa ăn;
- - 1-2 thìa dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là luộc thịt. Đổ một miếng thịt bò với nước vào nồi, cho một ít hạt tiêu, lá nguyệt quế vào. Bạn cần nấu thịt cho đến khi chín, và khoảng 40-50 phút sau khi nước sôi. Thịt luộc xong để nguội rồi thái sợi nhỏ.
Bước 2
Bóc vỏ hành và cắt thành từng dải mỏng. Cho vào chảo với dầu đã đun nóng, áp chảo cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó để nguội.
Bước 3
Trứng luộc chín, ngâm nước nguội rồi bóc vỏ. Tách lòng trắng và lòng đỏ ra khỏi nhau và chà xát trên máy xay mịn trong các hộp đựng khác nhau. Cắt dưa chuột muối thành các dải và nếu cần, cho vào chao để loại bỏ nước muối thừa.
Bước 4
Trong một bát, kết hợp cà rốt Hàn Quốc, thịt luộc, hành tây xào, lòng đỏ và dưa chua. Thêm sốt mayonnaise, đảo đều và nêm nếm món salad. Nếu cần, bạn có thể thêm muối và tiêu, cũng như các loại thảo mộc.
Bước 5
Đặt salad xương ra đĩa phẳng, nén chặt một chút để không bị rơi ra ngoài. Phủ lòng trắng trứng gà lên trên salad để có phần xương trắng đẹp mắt.
