Melomakarona là một loại bánh quy truyền thống của Hy Lạp được nướng cho cả gia đình vào dịp Giáng sinh. Tại sao bạn không dành thời gian để cùng nhau chuẩn bị một món ngon tuyệt vời cho bản thân và gia đình?
Nó là cần thiết
- -1 kg bột làm bánh mì
- -1 muỗng cà phê Nước ngọt
- -200 g bơ
- -1 muỗng canh. dầu ô liu
- -3 muỗng canh. đường cát
- -Quế
- - 1 vỏ cam
- - nước chanh
- -1 muỗng canh. quả óc chó thái nhỏ
- - 2 muỗng canh. Nước
- -1 muỗng canh. mật ong lỏng
Hướng dẫn
Bước 1
Rây bột mì trên bàn bằng một cái rây, tạo một chỗ lõm ở giữa, thêm một chút muối nở. Đánh bông bơ mềm cho đến khi có màu trắng, thêm đường, dầu ô liu, quế và vỏ cam vào, khuấy đều rồi trộn với bột mì. Nhào bột ra khỏi hỗn hợp. Sau khi để bột "vỡ ra" trong vài phút, cuộn nó thành một sợi dây và cắt thành từng miếng dày 5-6 cm, sau đó tạo thành những chiếc bánh quy hình bầu dục.
Bước 2
Đặt bánh quy lên khay nướng đã phết mỡ và đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Ngay sau khi bánh có màu vàng đẹp mắt (sau khoảng nửa giờ), hãy lấy ra và cho vào tủ lạnh. Tiếp theo, chuẩn bị siro bằng cách cho nước và đường vào nồi, đun sôi.
Bước 3
Giảm lửa ở mức trung bình, thêm mật ong và nước cốt chanh, khuấy nhẹ và tắt bếp, để siro hơi nguội. Dùng thìa có rãnh, nhúng 2-3 chiếc bánh quy mỗi chiếc vào xi-rô mật ong ấm, sau đó đặt lên giá dây.
Bước 4
Lặp lại quy trình này hai lần, đảm bảo rằng các cookie không bị ướt hoặc rơi vỡ. Sau khi đặt bánh quy đã ngâm trong xi-rô đường lên đĩa, rắc quả óc chó cắt nhỏ lên trên.
