Những chiếc bánh quy mua cách đây vài ngày vẫn còn sót lại - cả lũ trẻ lẫn người chồng đều không muốn ?! Đừng vội vứt bỏ sản phẩm! Từ những chiếc bánh quy không quá ngon, bạn hoàn toàn có thể chế biến món tráng miệng vuksy chocolate - xúc xích ngọt ngào. Bạn có thể sẽ tìm thấy các thành phần thiết yếu khác trong tủ lạnh và tủ bếp của bạn.
Nó là cần thiết
-
- 200 g bơ;
- 2 quả trứng;
- 1 cốc đường;
- 100 g các loại hạt;
- 300 g bánh quy;
- 5 muỗng canh. l. ca cao;
- 1 túi vani đường;
- 1 muỗng canh. l. rượu cognac;
- 100 ml sữa.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị một thau nước. Để thực hiện, bạn bắc một chảo nước rộng lên bếp, đun cho nước sôi rồi giảm lửa để nước chỉ sôi nhẹ.
Bước 2
Đập trứng vào chảo có đường kính nhỏ hơn, thêm đường, cho vào nồi cách thủy rồi dùng đường xoa cho trứng nổi bọt.
Bước 3
Thêm 150 g bơ, cắt thành từng lát. Trong khi khuấy liên tục, đợi cho đến khi dầu hòa tan hoàn toàn và hỗn hợp đặc lại. Lấy ra khỏi nồi cách thủy, để nguội.
Bước 4
Làm sô cô la nóng. Để làm điều này, trộn cacao với đường vani, rượu mạnh và sữa. Để lửa nhỏ, khi bắt đầu sôi thì cho 50 g bơ vào, giữ lửa nhỏ trong 1,5-2 phút. Bớt nóng đi.
Bước 5
Cho sô cô la đã nguội vào hỗn hợp bơ trứng, khuấy đều tay mỗi lần (bạn có thể làm điều này bằng máy trộn ở tốc độ thấp trong 20-30 giây).
Bước 6
Xay ¾ số bánh quy đã chuẩn bị trong máy xay cà phê hoặc máy xay thực phẩm. Bẻ 1/4 thành những miếng nhỏ (đây sẽ là những "miếng mỡ" trong xúc xích).
Bước 7
Cũng cắt các loại hạt thành từng miếng lớn.
Bước 8
Cho các loại hạt và bánh quy đã nghiền nát trong máy xay cà phê vào hỗn hợp sô cô la - bơ, nhào đều. Sau đó cho các miếng bánh quy lớn vào, trộn đều.
Bước 9
Đặt khối lượng thu được lên giấy bóng kính dày đặc (bạn có thể cuộn nó thành 2-3 lớp màng bám) bằng thìa hoặc thìa. Dán giấy bóng kính vào tất cả các mặt, cuộn lại, tạo hình xúc xích. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc trong ngăn đá 20 - 30 phút.
Bước 10
Sau khi hết thời gian quy định, lấy xúc xích ra khỏi giấy bóng kính, cắt thành từng miếng và dùng như một món tráng miệng.
