Những người hâm mộ đồ ngọt tự làm sẽ thích công thức đơn giản và rất ngon cho xúc xích sô cô la làm từ bánh quy Yubileinoye. Đây là một món tráng miệng lạnh đặc, rất hài lòng được chế biến mà không cần nướng và cần rất ít thời gian để chuẩn bị.
Nó là cần thiết
- - 450 g bánh quy “Jubilee” không hương liệu;
- - 200 g quả óc chó đã tách vỏ;
- - 250 g bơ;
- - 50 g bột cacao;
- - 50 g sô cô la sữa;
- - 70 g sữa;
- - 250 g đường;
- - 2 g vanilin.
Hướng dẫn
Bước 1
Bánh quy Yubileinoye đơn giản nhất không có phụ gia và chất độn ở dạng các loại hạt và trái cây là phù hợp nhất cho công thức này. Lấy bánh quy ra khỏi bao bì và bẻ thành từng miếng lớn, sau đó xay trong máy xay sinh tố cho đến khi vụn mịn. Chuyển sang một cốc lớn, sâu. Xay hạt óc chó trong máy xay hoặc cối và trộn với bánh quy. Trộn mọi thứ.
Bước 2
Đun chảy bơ trên bếp trong một cái chảo nhỏ. Thêm từng phần nhỏ bột cacao vào bơ và khuấy đều. Thêm đường và sữa vào hỗn hợp theo từng phần nhỏ, sau đó vanillin, trộn cho đến khi mịn. Khi hỗn hợp đã nguội một chút, cho hạt óc chó vào khuấy đều cho đến khi mịn. Để nguội gần như hoàn toàn.
Bước 3
Bào nhỏ sô cô la sữa và thêm vào hỗn hợp bánh quy. Khuấy nhẹ để sô cô la thành từng miếng nhỏ. Có thể thêm một số khối óc chó lớn hơn nếu muốn. Chúng sẽ trông đẹp trên một vết cắt trong tương lai. Trải hai lớp màng bám trên bàn. Trải hỗn hợp thành một dải dài, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cuộn lại một chút cho đến khi hỗn hợp có hình dạng như một chiếc xúc xích. Đặt trong tủ đông trong hai giờ. Để xúc xích sô cô la đông lạnh trong mười lăm phút trước khi phục vụ, loại bỏ màng và cắt thành từng lát.
