Bánh ngựa vằn là một trong những loại bánh phổ biến nhất ở thời Liên Xô; không một lễ kỷ niệm nào của trẻ em có thể làm được nếu thiếu nó. Rất đơn giản để tạo hoa văn giống ngựa châu Phi, đối với cách này bạn cần chuẩn bị hai loại bột.
Chuẩn bị thức ăn
Để làm bánh Zebra pie, bạn sẽ cần: 390 g bột mì, 400 g đường cát, 200 g kem chua, 200 g bơ thực vật, 5 quả trứng gà, 2 muỗng canh. l. bột ca cao, 1 muỗng cà phê. muối nở, 1 thanh sô cô la.
Nấu ăn ngựa vằn
Để làm nhân bánh, trước hết bạn đập trứng vào cối xay sinh tố, sau đó cho đường cát vào. Đánh bông các nguyên liệu cho đến khi bông nhẹ, bông xốp. Không có vấn đề gì nếu bạn không có máy xay, bạn có thể xử lý bằng máy đánh trứng thông thường.
Cho lượng kem chua cần thiết vào âu trứng đã đánh bông, thêm một thìa cà phê muối nở. Bạn không cần phải dập tắt soda, kem chua sẽ tự làm. Đun chảy bơ thực vật trên lửa nhỏ. Khi nó đã nguội một chút, đổ nó lên trên các nguyên liệu còn lại. Thêm bột mì đã rây vào trộn đều.
Tiếp theo, chia bột thành hai phần bằng nhau. Dành một phần và thêm bột cacao vào phần thứ hai. Bây giờ bạn có hai loại bột: trơn và sô cô la. Lấy khuôn và chải nó bằng dầu thực vật. Đổ xen kẽ bột màu trắng và sô cô la vào, dùng thìa để làm điều này. Mỗi lần đổ khối lượng vào tâm, điều này sẽ tạo ra các vòng tròn, giúp hoa văn đồng đều và đẹp hơn.
Nướng bánh Zebra Pie trong 1 giờ ở 170 độ. Không để nhiệt độ quá cao, bánh có thể bị nứt. Đổ sô cô la đã đun chảy lên trên những chiếc bánh đã nướng xong.
Zebra Pie đã sẵn sàng!
