Có rất nhiều công thức để làm bánh nướng. Tất cả đều ngạc nhiên với sự đa dạng của chúng, việc bổ sung trái cây tươi, các loại hạt và các món ngon khác. Trong bất kỳ công thức nào, mỗi bà nội trợ đều cố gắng mang đến hương vị riêng để bánh có vị ngon không thể chê vào đâu được. Chúng khác nhau về thành phần và phương pháp chuẩn bị bột, hình thức và nhân bánh. Bánh ngựa vằn chế biến khá đơn giản. Nó có một hoa văn khác thường và được phân biệt bởi sự kết hợp của hai màu trắng và đen. Hơn nữa, việc vẽ sẽ phụ thuộc vào bản thân bà chủ và khả năng phân bố các màu này.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bài kiểm tra:
- trứng (5 chiếc.);
- đường (1, 5 muỗng canh);
- bơ (100 g);
- kem chua (200 g);
- bột mì (250 g);
- soda (1/3 muỗng cà phê);
- bột nở (1 muỗng cà phê);
- ca cao (2 muỗng canh);
- quả óc chó băm nhỏ (70 g).
- Đối với men sô cô la:
- kem chua (2 muỗng canh);
- bơ (50 g);
- đường (3 muỗng canh);
- ca cao (2 muỗng canh).
- Chén đĩa:
- bát (2 chiếc.);
- máy trộn;
- hình thức để nướng;
- đĩa phẳng.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái tô, cho bơ đã làm mềm và một nửa số đường vào. Chà xát.
Bước 2
Đập trứng vào một bát khác, thêm phần đường còn lại và đánh nhẹ hỗn hợp bằng máy trộn.
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào hỗn hợp dầu và trộn đều.
Bước 4
Lấy kem chua ra, cho bột nở vào. Trộn đều.
Bước 5
Thêm kem chua vào hỗn hợp bơ và trứng, khuấy đều.
Bước 6
Nhẹ nhàng cho bột mì đã rây vào hỗn hợp và trộn đều một lần nữa.
Bước 7
Chia bột thành 2 phần bằng nhau.
Bước 8
Thêm cacao vào một trong số chúng, khuấy đều.
Bước 9
Bôi bơ lên đĩa nướng và rắc bột mì.
Bước 10
Cho 2 thìa bột nhẹ vào giữa khuôn.
Bước 11
Đặt 2 thìa bột màu tối vào giữa miếng bột màu sáng.
Bước 12
Các lớp xen kẽ cho đến khi hết bột.
Bước 13
Nướng bánh từ 45 đến 60 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C.
Bước 14
Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi lò, để nguội một chút và cẩn thận lấy ra khỏi khuôn.
Bước 15
Đối với men sô cô la, đặt chảo trên lửa nhỏ. Thêm kem chua, thêm bơ, đường và ca cao.
Bước 16
Khuấy đều mọi thứ để không bị vón cục và nấu cho đến khi đường tan.
Bước 17
Đặt bánh đã nguội ra đĩa phẳng. Trên cùng với sô cô la đóng băng và rắc các loại hạt cắt nhỏ. Bánh đã sẵn sàng!
Bước 18
Nếu muốn, bánh có thể được ngâm với kem chua. Đối với kem: Đánh bông 250 ml kem chua béo với 0,5 cốc đường. Cắt bánh đã nguội thành 2 lớp. Đánh lớp vỏ bánh bằng kem, phủ lớp vỏ bánh thứ hai và phủ sô cô la lên.
