Bánh dừa hạnh nhân Feijoa có dạng hơi ẩm, với hương vị lạ và kết cấu tuyệt vời. Không có gì khó để chuẩn bị. Nếu bạn làm theo hướng dẫn, thì kết quả chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nó là cần thiết
- - 150 g bột giấy feijoa;
- - 150 g đường đóng băng;
- - 120 g dừa nạo sợi;
- - 100 g hạnh nhân và bột mì mỗi loại;
- - 75 g bơ mềm;
- - 50 ml kem chua, kem béo 20%;
- - 2 quả trứng;
- - nước ép từ nửa quả chanh hoặc chanh;
- - 1 muỗng canh. Một muỗng đường;
- - 10 g bột nở.
- Để điền:
- - 200 ml nước cốt dừa;
- - 20 g đường đóng băng;
- - vỏ của nửa quả chanh hoặc chanh.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm nóng lò ở 160 độ. Lót một hộp thiếc tròn hoặc bánh nướng xốp bằng giấy nướng. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng. Rửa sạch feijoa, cắt đôi và lấy thìa bỏ bã. Cắt cùi thành khối vuông, cho vào bát, phủ chanh hoặc nước cốt chanh.
Bước 2
Rây bột mì với bột nở, trộn với bột hạnh nhân, dừa nạo. Đánh bông lòng trắng với một chút muối, thêm 1 thìa đường, đánh đến khi bông cứng đạt đỉnh. Kết hợp kem với kem chua.
Bước 3
Đánh bông bơ mềm và đường đóng băng cho đến khi thành kem. Thêm lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lần lượt, trộn đều sau mỗi lần. Thêm lần lượt hỗn hợp khô, kem và kem chua. Bột bánh phải dày. Thêm các phần protein, sau đó trộn các viên feijoa với chanh hoặc nước cốt chanh. Cho khối vào khuôn, dàn phẳng, cho vào lò nướng, ủ trong 1 giờ.
Bước 4
Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, đun nóng một chút. Trong chiếc bánh cupcake đã hoàn thành, dùng nĩa chọc nhiều lỗ, lấp đầy vào nhân bánh đã được làm nóng. Để nguội món bánh feijoa hạnh nhân dừa đã hoàn thành, rắc dừa lên trên cho đẹp mắt. Dùng với trà, sữa hoặc cà phê.
