Bí ngô nhồi luôn trông khác thường, tươi sáng và đậm chất lễ hội, còn món ăn nói chung lại tốt cho sức khỏe do có nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng có trong loại rau nắng này.
Nó là cần thiết
- - quả bí ngô nặng 1, 3-1, 5 kg;
- - 100 g mỗi quả óc chó và cây chó đẻ khô;
- - hành lớn;
- - bơ - 75 g;
- - bơ sữa trâu - 1, 5 muỗng canh;
- - quế xay - nửa thìa cà phê;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ phần đầu của bí ngô và để sang một bên. Loại bỏ hạt cẩn thận. Nếu nhiều bã, hãy để thành dày 2-2,5 cm, bỏ hết các thứ khác để có không gian cho thịt băm.
Bước 2
Ngâm cây chó đẻ trong nước sôi 10 phút, cho vào chao. Chúng tôi phân loại quả óc chó, loại bỏ các vách ngăn nếu cần thiết, cắt chúng bằng dao.
Bước 3
Cắt hành. Chiên trên lửa vừa trong nồi nước nóng cho đến khi có màu vàng đẹp mắt.
Bước 4
Trộn đều hành tây chiên, các loại hạt và cây chó đẻ, muối và gia vị quế, trộn đều.
Bước 5
Làm nóng lò ở 200C. Chúng tôi chuyển thịt băm vào bí đỏ, đóng nó bằng "nắp" đã cắt trước đó và nướng trên khay nướng có dầu mỡ trong 75-85 phút, tùy thuộc vào trọng lượng. Trước khi phục vụ, đổ bí ngô với bơ đun chảy.
