Những chiếc bánh thơm ngon với lớp súp thoáng mát và lớp bánh quy. Nếu bạn yêu thích quả anh đào, thì công thức này là dành cho bạn - hãy làm những chiếc bánh "Cherry of Happiness" bằng cách sử dụng nó, làm hài lòng bản thân và gia đình bạn.
Nó là cần thiết
- - 100 g anh đào sô cô la trắng rỗ;
- - 500 ml kem chua;
- - 1 gói gelatin;
- - 4 quả trứng;
- - 8 muỗng canh. muỗng canh đường;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ gelatin với một ít nước. Bạn có thể sử dụng gelatin thông thường hoặc bất kỳ loại thạch trái cây nào.
Bước 2
Dùng 2 quả trứng, 2 thìa đường và bột mì để làm bột bánh quy. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, phết dầu mỡ, thoa đều bột lên trên toàn bộ bề mặt và để 10-15 phút cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150-160 độ.
Bước 3
Đánh tan hai lòng đỏ trứng gà với đường cho đến khi thành màu trắng, thêm gelatin đã nở vào, đun nhỏ lửa. Thêm thanh sô cô la trắng đã cắt nhỏ vào và khuấy đều cho đến khi sô cô la và gelatin tan hoàn toàn. Chỉ cần không đun sôi khối lượng.
Bước 4
Thêm kem chua vào hỗn hợp hơi nguội. Lượng đường trong súp có thể thay đổi tùy theo độ chua của kem chua. Nếu lựa chọn kem chua có vẻ quá béo đối với bạn, thì bạn có thể thay thế bằng sữa chua.
Bước 5
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt. Tạo kem protein bằng cách thêm 2 thìa đường. Trộn kem với khối soufflé đã nguội. Khuấy đều, sẽ có rất nhiều kem.
Bước 6
Phết kem lên trên mặt bánh quy, để vào tủ lạnh cho đông lại. Khi soufflé đông lại, lấy ra khỏi tủ lạnh, trải quả cherry lên bề mặt, hơi chìm trong soufflé. Quay trở lại tủ lạnh.
Bước 7
Khi súp đã đạt được độ đặc bạn cần, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành nhiều phần. Bánh Cherry of Happiness có thể được phủ thêm một lớp sô cô la đen, nhưng nếu không có nó sẽ rất ngon.
