Bánh sữa đông có theo mùa. Nó vô cùng nhẹ nhàng và thoáng mát. Nó có thể được phục vụ như một món tráng miệng sau bữa tối, hoặc chỉ để uống trà.
Nó là cần thiết
- - món nướng;
- Đối với bài kiểm tra:
- - bột mì 200 g;
- - bột nở 2 thìa cà phê;
- - phô mai tươi 150 g;
- - sữa 3 muỗng canh. cái thìa;
- - đường 3 muỗng canh. cái thìa;
- - trứng gà 2 cái;
- - muối trên đầu dao;
- - bơ 10 g;
- Để điền:
- - anh đào 500 g;
- - phô mai que 200 g;
- - trứng gà 3 cái;
- - kem chua 2 muỗng canh. cái thìa;
- - đường bột 2 muỗng canh. cái thìa;
- - bột báng 1 muỗng canh. cái thìa;
- - đường 4 muỗng canh. cái thìa;
- Để trang trí:
- - anh đào ngọt ngào;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều bột mì với bột nở và muối, rây mịn. Lau phô mai qua rây, cho sữa, trứng và đường vào, trộn đều hỗn hợp. Trộn bột với khối sữa đông và khuấy cho đến khi tạo thành một khối bột mềm. Cuộn nó thành một lớp dày 5-6 mm.
Bước 2
Bôi bơ lên đĩa nướng rồi cho bột đã cán mỏng vào. Tạo thành các cạnh cao 3-4 cm. Nướng đế trong 10-15 phút ở 180-200 độ.
Bước 3
Đối với phần nhân, lấy phô mai tươi, chà qua rây, kết hợp với trứng, kem chua, bột báng và đường bột. Đánh bông mọi thứ bằng máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố. Rửa sạch anh đào và tách khỏi hạt.
Bước 4
Đặt quả anh đào lên bánh, đổ đầy sữa đông và nướng trong 40 phút ở 180 độ. Để nguội chiếc bánh đã hoàn thành, trang trí với quả anh đào và đường bột. Chúc ngon miệng.
