Cá kho rau củ khoai tây là một món ăn độc đáo có thể biến bữa tối hàng ngày thành bữa cơm ngày lễ. Bạn có thể làm một "đĩa" hoặc nhiều "nồi" từ khoai tây.
Nó là cần thiết
- - phi lê cá tuyết (hoặc bất kỳ loại cá nào khác)
- - 3 nhánh tỏi
- - 2 quả ớt ngọt
- - quả ô liu
- - quả ô liu
- - phô mai
- - 4 quả cà chua
- - 1 kg khoai tây
- - bơ
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 2 quả trứng
- - bột mì
- - dầu ô liu
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây trong nước muối loãng và nghiền nhuyễn bằng cách thêm bơ, một quả trứng và một chút muối. Bôi mỡ lên đĩa nướng bằng dầu ô liu hoặc bơ và nhẹ nhàng xếp khoai tây nghiền ra sao cho hình thành các "mặt". Tốt hơn là chọn một thùng chứa càng sâu càng tốt.
Bước 2
Bôi mỡ lên bề mặt phôi bằng trứng và nướng đĩa trong lò khoảng 15-20 phút cho đến khi hình thành lớp vỏ. Chuẩn bị riêng các loại rau và cá.
Bước 3
Cắt phi lê cá thành từng miếng nhỏ và chiên trong dầu ô liu. Trong khi chiên, thêm muối, tiêu đen, tỏi băm nhỏ, ớt chuông và cà chua băm nhỏ vào chảo. Mang hỗn hợp đến trạng thái sẵn sàng.
Bước 4
Cho hỗn hợp cá và rau vào nồi khoai tây, rắc phần phomai bào đã chuẩn bị lên trên. Trang trí món ăn với ô liu, ô liu, cà chua và các loại thảo mộc tươi. Đặt lại nồi khoai tây vào lò nướng trong 10 phút để phô mai tan chảy.
