Bánh cốm giòn thơm ngon có thể tự làm tại nhà - thật dễ dàng! Cốm có thể nấu được cả trong chảo và ngập dầu mỡ, chỉ cần bạn nhớ dùng khăn giấy ăn để loại bỏ mỡ thừa.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 500 g thịt gà phi lê;
- - 100 g mù tạt dạng hạt;
- - 100 g vụn bánh mì;
- - 50 g pho mát cứng;
- - 50 g thì là;
- - 2 quả trứng;
- - 1 củ hành tây;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ phi lê gà, hoặc tốt hơn là cho qua máy xay thịt. Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn. Cắt thì là. Chà pho mát trên một máy nghiền mịn.
Bước 2
Cho rau xanh, thịt gà băm, hành tây, phô mai vào tô, thêm muối, gia vị, mù tạt, trộn đều. Vậy là chúng ta đã có thịt băm cho món cốm tương lai.
Bước 3
Đập trứng ra bát riêng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn. Các miếng thịt gà nên được nhúng vào đó.
Bước 4
Nặn thịt xay thành những viên cốm cỡ bao diêm. Nhúng vào trứng đã đánh tan, sau đó nhúng vào vụn bánh mì.
Bước 5
Đặt cốm với phô mai và rau thơm vào chảo đã làm nóng trước trong dầu hướng dương, chiên cả hai mặt cho đến khi chín mềm. Từ chảo, đặt cốm lên khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa. Nước sốt tỏi là lý tưởng cho món cốt lết như vậy, bạn có thể tự làm từ sốt mayonnaise hoặc kem chua với tỏi tươi băm nhỏ và gia vị vừa ăn.
