Món gà cuộn rau củ tươi sáng này nổi bật trên bàn tiệc. Nước sốt cà chua cay cay tạo thêm gia vị cho món ăn.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà băm;
- - 100 g pho mát cứng;
- - 200 g đậu xanh;
- - 150 g cà rốt;
- - 3 muỗng canh. thìa hỗn hợp hành tây và cây xô thơm;
- - tiêu đen và muối - để nếm.
- Cho nước sốt:
- - 1 thìa cà phê nước sốt Worcester;
- - 1 nhánh tỏi;
- - 350 g tương cà chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Bào pho mát. Cho thịt gà và pho mát vào tô. Thêm hỗn hợp xô thơm và hành tây vào. Nêm tiêu và muối, đảo đều.
Bước 2
Đun sôi nước trong chảo. Chần đậu trong khoảng 3-4 phút. Để ráo, xả lại đậu với nước lạnh rồi để ráo một lần nữa. Bào cà rốt trên một máy xay thô.
Bước 3
Bôi mỡ lên một tấm nướng nhỏ, trải giấy bạc lên toàn bộ khu vực. Rải đều một nửa khối gà lên bề mặt đĩa. Đặt một số viên đậu lên trên, dàn phẳng.
Bước 4
Sau đó rắc cà rốt nạo lên toàn bộ khu vực. Rắc sao cho phủ kín toàn bộ đậu - điều này tạo thành một quả bóng sáng trong cuộn. Múc hết phần đậu còn lại và phủ thịt gà lên trên.
Bước 5
Phủ giấy bạc lên trên đĩa. Nướng trong lò 50 phút ở 150 độ. Sau khi nướng, để nguội trong 5 phút, sau đó mở giấy bạc ra.
Bước 6
Trong khi cuộn đang nướng trong lò, chuẩn bị nước sốt cà chua nóng. Cho tương cà chua, sốt Worcestershire vào chảo và đập dập tỏi. Đun sôi khối lượng. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 7
Cắt cuộn gà thành từng miếng và dùng với nước sốt.
