Brie là một viên ngọc trai trong thế giới pho mát. Nó là một món khai vị và trang trí rượu lý tưởng và ngon cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào. Nhưng ít ai biết rằng loại phô mai này có thể dùng để chế biến thành món súp kem ngon tuyệt.
Nó là cần thiết
- nước luộc rau - 300 ml
- rượu trắng khô - 200 ml
- kem - 200 ml
- Phô mai Brie - 250 gr
- tỏi tây - 2 cọng
- cần tây - 1 cọng
- Muối
- tiêu đen xay
- dầu ô liu
- bánh mì nướng
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt nhỏ tỏi tây và cần tây. Chiên trong chảo trong dầu ô liu cho đến khi tạo thành một lớp "má hồng".
Bước 2
Đổ rượu vào nồi và để lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó đổ nước luộc rau vào, nấu thêm khoảng 5 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
Bước 3
Trong khi nấu súp, cắt bánh mì thành từng khối vuông nhỏ và nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Lấy súp ra khỏi bếp. Cắt brie thành những khối vuông nhỏ và cho vào nồi súp. Thêm kem.
Bước 5
Để súp nguội một chút, sau đó cho vào máy xay sinh tố và đánh đều cho đến khi nhuyễn.
Bước 6
Đổ súp đã đánh bông vào các nồi, đặt trên mỗi nồi bằng bánh mì nướng và một miếng brie. Cho bầu vào lò nướng khoảng 10 phút ở 200 độ. Phục vụ nóng. Chúc ngon miệng!
