Bí ngô có nhiều đặc tính có lợi, không phải vì thế mà nó được gọi là một sản phẩm tốt cho sức khỏe. Nó cũng rất bổ dưỡng và có khả năng tiêu hóa cao. Bí đỏ nướng có thể là một bổ sung ngon cho cháo hoặc một món ăn độc lập.
Nó là cần thiết
- - 150 g bơ;
- - 2 kg bí đỏ tươi;
- - 6 chiếc. tép tỏi;
- - 20 g đường nâu;
- - 10 g quế;
- - 10 g thì là;
- - 5 g tiêu xay allspice;
- - 5 g nhục đậu khấu;
- - 5 g hạt tiêu đen;
- - muối vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một quả bí ngô chín, rửa sạch trong nước ấm, để khô một chút rồi cắt nhỏ. Dùng dao sắc cẩn thận cắt bỏ phần vỏ. Bạn cần cắt bỏ không quá hai đến ba cm, chỉ có một lớp vỏ dày và cứng. Dùng tay tách bỏ hạt ra khỏi lõi. Cố gắng không loại bỏ các sợi trong lõi, chúng chứa nhiều vitamin và tạo cho bí có vị ngọt thanh thanh. Cắt bí ngô đã gọt vỏ thành những miếng bằng nhau từ 7 đến 8 cm.
Bước 2
Rửa sạch tỏi, bóc vỏ và bào nhỏ. Bạn có thể sử dụng máy ép tỏi hoặc máy xay sinh tố. Lấy một cái cối nhỏ bằng sứ và một cái chày cứng. Đổ thìa là vào cối và băm nhỏ, khi gia vị trở nên nhuyễn, thêm tiêu đen, nhục đậu khấu, tất cả các thứ vào trộn đều.
Bước 3
Đun nóng bơ trong chảo có đáy dày. Cho vào cối xay cùng quế, gừng, tỏi và đường cho bơ vào. Khuấy và xào cho đến khi đường tan chảy, lấy ra khỏi bếp.
Bước 4
Lót giấy nướng lên khay nướng, xếp bí đỏ, cho một ít muối vào mỗi miếng. Dùng bàn chải đánh đều từng miếng với hỗn hợp bơ cay. Nướng trong hai mươi phút. Lấy ra, lật lại, bôi dầu mỡ một lần nữa và nướng lại trong hai mươi phút. Bí ngô đã hoàn thành có thể được phục vụ với các loại gia vị còn lại.
