Vareniki là một món ăn nổi tiếng của Ukraine. Nó được làm với các loại nhân khác nhau: các loại quả mọng khác nhau, bắp cải, khoai tây và những loại khác. Đối với bữa sáng hoặc trà chiều, đây là một trong những lựa chọn tốt nhất.
Bánh bao việt quất đơn giản
Để chế biến món ăn này, cần có các sản phẩm sau:
- 530 g quả việt quất đông lạnh thơm;
- 530 g bột mì;
- 280 ml nước;
- 2 quả trứng;
- muối, đường tùy theo khẩu vị của bạn.
Chuẩn bị bột. Trong một bát nhỏ, trộn trứng, bột mì, nước và một ít muối. Sau đó nhào bột, chia thành 2 viên, cuộn lại thành "xúc xích". Cắt nó thành nhiều miếng và cuộn chúng thành bánh kếp. Lấy quả việt quất đông lạnh từ tủ lạnh. Cho quả việt quất và một thìa cà phê đường vào mỗi chiếc bánh kếp bạn nhận được. Đun sôi nước, cho muối, thêm một ít đường cát vào. Lần lượt ném từng chiếc bánh bao khi chúng bắt đầu nổi - nấu trong 3 phút rồi tắt bếp.
Phục vụ món ăn với kem chua.
Bánh bao nhân quả việt quất và siro
Các sản phẩm sau được yêu cầu để nấu ăn:
- 520 g quả việt quất;
- 3 muỗng canh. bột mì;
- 1 muỗng canh. Nước;
- đường, muối tùy theo khẩu vị của bạn.
Nhận bận làm bột. Rây bột vào đĩa sâu lòng, thêm muối, trộn đều. Tạo một lỗ nhỏ trên bột mì, thêm một ít nước và nhiều bột mì vào đó. Sau đó nhào bột thật kỹ và cho vào tủ lạnh một giờ. Trong một bát riêng, khuấy việt quất với đường cho nước chảy ra, sau đó chắt ra bát riêng. Lấy bột ra, cán thành lớp mỏng và tạo thành những hình tròn bằng ly thủy tinh. Nhẹ nhàng đặt nhân vào và nặn bánh bao, cẩn thận ghim các mép lại. Nấu bánh bao cho đến khi chín. Từ nước trái cây thu được, tạo thành xi-rô (thêm nước nóng và đường cát vào) và phục vụ với một món ăn làm sẵn.
Bánh bao nhân quả việt quất trong nồi hơi đôi
Để chuẩn bị bánh bao, cần có các sản phẩm:
- 220 ml kefir;
- 2 quả trứng;
- 2, 5 muỗng canh. bột mì;
- 320 g quả việt quất;
- 2 muỗng canh. tinh bột;
- 1 muỗng cà phê Nước ngọt;
- 30 g bơ;
- 4 muỗng canh Sahara;
- muối theo khẩu vị của bạn.
Để chuẩn bị bột, bạn làm như sau. Trộn trứng, kefir, soda và bột mì trong một cái bát, thêm một chút muối. Khuấy tất cả mọi thứ và nhào bột. Sau đó cán mỏng bằng cán cán mỏng đến độ dày 3 mm. Lấy một cái ly và làm bánh bao cho họ.
Chuẩn bị nhân bánh. Trong một bát riêng, trộn tinh bột, quả việt quất và đường cát. Cho một ít nhân vào các ô trống tạo thành, tạo hình bánh bao. Sau đó đặt chúng trên hai tầng của tủ hấp. Tầng đầu tiên sẽ chứa khoảng 5 miếng. Đổ nước (nóng từ ấm đun nước) vào nồi đun đôi và đặt thời gian trong 15 phút. Sau khi hết thời gian, đặt món ăn và phục vụ.
