Bánh “Giao thừa” là món ngon đêm giao thừa hoàn hảo. Bánh ăn rất ngon và không khó để chế biến. Bật trí tưởng tượng của bạn và trang trí chiếc bánh theo ý thích của bạn, để nó thực sự kỳ công và huyền diệu.
Nó là cần thiết
- -100 gram sữa đặc,
- -300 gram bột mì,
- -200 gam đường
- -2 quả trứng,
- -200 gram kem chua,
- -3 muỗng canh. thìa bột ca cao,
- -1 thìa cà phê muối nở,
- -3 muỗng canh. thìa nước chanh
- -100 gram nho khô,
- -100 gram quả óc chó.
- Đối với kem:
- -300 gam sữa đặc,
- -300 gram bơ.
- Đối với một chiếc bánh có số:
- -100 gram đường
- -100 gram bột mì,
- -0, 75 thìa cà phê muối nở,
- -1 quả trứng.
- Để trang trí:
- -50 gam sô cô la,
- -5 Điều. thìa kem chua,
- -2 muỗng canh. muỗng canh đường.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nho khô vào cốc, rửa sạch và để ngâm.
Bước 2
Đập hai quả trứng vào bát, thêm 200 gr. đường và đánh tan.
Bước 3
Cho kem chua và sữa đặc vào một âu riêng, trộn đều hỗn hợp thu được với trứng đã đánh bông.
Bước 4
Chúng tôi hãm soda bằng nước sôi và cho cùng với bột mì vào bát để có kem chua, sữa đặc và trứng. Nhào một khối bột đồng nhất.
Bước 5
Chia bột làm đôi. Cho cacao với quả óc chó đã cắt nhỏ vào phần bột đầu tiên, trộn đều. Cho nho khô vào phần bột thứ hai, trộn đều.
Bước 6
Đổ phần bột đầu tiên vào đĩa nướng đã bôi mỡ và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Sau đó, chúng tôi nướng phần thứ hai của bột, cũng trong nửa giờ. Ngâm từng chiếc bánh với nước ngọt.
Bước 7
Đối với kem.
Dùng phới lồng đánh cho bơ mềm, vừa đánh vừa đổ sữa đặc từng phần nhỏ vào. Chúng ta sẽ có được một loại kem đồng nhất. Chúng tôi để kem trong tủ lạnh trong 20 phút.
Bôi trơn bánh đã nguội, mặt và mặt trên của bánh bằng kem đã hoàn thành.
Bước 8
Chúng tôi trang trí bánh.
Rắc hạt óc chó cắt nhỏ lên các mặt của chiếc bánh.
Đối với các vòng tròn dưới các con số, chúng ta cần một chiếc bánh mỏng. Nó được nướng theo cách tương tự như các loại bánh chính. Với một cái nắp hoặc những chiếc cốc nhỏ, chúng tôi cắt những tấm đỡ tròn cho những con số từ chiếc bánh. Chúng tôi cần 12 mảnh.
Bước 9
Đối với kem bên dưới đế lót ly, bạn cần đánh bông kem chua với đường. Bôi trơn đế lót ly bằng kem và đặt chúng lên bánh. Phần kem còn lại có thể được phết mỡ vào giữa bánh.
Bước 10
Để chuẩn bị các con số, hãy đun chảy sô cô la. Chúng tôi lấy một tệp dày đặc và đổ sô cô la lên đó, làm phẳng nó. Chúng tôi đặt sô cô la trong tủ lạnh trong mười phút. Dùng dao cắt bỏ các con số, tách chúng ra khỏi tệp và đặt chúng lên giá đỡ. Đừng quên cắt bỏ kim đồng hồ. Chúng tôi đặt chiếc bánh đã hoàn thành trong tủ lạnh và phục vụ nó trên bàn lễ hội vào thời gian đã định.
