Đồng ý rằng điều ngại nhất khi làm bánh là rất lâu và khó nấu. Trong thực tế, điều này không phải luôn luôn như vậy. Tôi đề nghị bạn làm một chiếc bánh anh đào mà không cần nướng.
Nó là cần thiết
- - bánh quy - 150 g;
- - bơ - 125 g;
- - pho mát sữa đông - 300 g;
- - sữa chua tự nhiên - 150 g;
- - kem 11% - 100 g;
- - nước cốt chanh - 2 muỗng canh;
- - gelatin - 10 g;
- - đường - 50 g;
- - vanilin - 2 g;
- - thạch anh đào - 1 gói;
- - quả anh đào tươi hoặc đông lạnh - 300 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy một cái chảo và cho bơ vào. Để lửa và đun bơ cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Trong khi đó, cho bánh quy vào máy xay và cắt nhỏ cho đến khi vụn. Sau đó, kết hợp nó với bơ đun chảy.
Bước 2
Che đáy đĩa nướng đã chia bằng giấy da. Phết hỗn hợp bơ đun chảy và bánh quy cắt nhỏ lên trên thành một lớp đều. Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ khối này, sau đó cho vào tủ lạnh trong nửa giờ.
Bước 3
Đổ gelatin vào một bát riêng và phủ kem lên. Để nó ở trạng thái này cho đến khi nó phồng lên, tức là khoảng 20 phút. Sau khi hết thời gian, đổ vào nồi và đun, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi tan hết. Chỉ trong trường hợp không để cho khối lượng này sôi.
Bước 4
Kết hợp các thành phần sau trong một cốc: pho mát đông, sữa chua tự nhiên, đường, nước cốt chanh và vanillin. Trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó thêm hỗn hợp gelatin đến khối lượng thu được và trộn lại. Vì vậy, chúng tôi đã có một loại kem cho chiếc bánh tương lai.
Bước 5
Chuyển phần kem thu được vào hỗn hợp cookie và bơ đã đông lạnh. Cẩn thận làm phẳng mọi thứ, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ, tức là cho đến khi kem đông cứng lại.
Bước 6
Làm thạch anh đào. Đặt quả mọng đã cắt thành 2 phần trên kem phô mai tươi của món tráng miệng và đổ thạch lên trên chúng. Đặt món ăn vào tủ lạnh. Nó sẽ ở đó cho đến khi nó đông đặc hoàn toàn. Bánh anh đào không cần nướng đã sẵn sàng!
