Món bắp cải cuộn kiểu Pháp khác nhau về cả công thức và cách chế biến. Nấm và nước sốt kem chua cà chua làm tăng thêm gia vị cho nhân bánh, và vẻ ngoài khác thường khiến món ăn xứng đáng là một bàn tiệc của lễ hội.
Nó là cần thiết
- - cơm (1/2 muỗng canh);
- - bắp cải (1 cái);
- - hành tây (1 củ);
- - cà rốt (1 củ);
- - champignons (200 g);
- - tỏi (2 tép);
- - thịt gà băm (300 g);
- - cà chua (3 chiếc);
- - kem chua (250 g).
Hướng dẫn
Bước 1
Ngâm gạo đã vo trong nước trong nửa giờ. Lúc này, cho lá bắp cải vào nước sôi khoảng 5 phút, sau đó cho vào bánh nướng xốp đã phết bơ (mép lá rủ xuống).
Bước 2
Cho hành tây vào chảo xào trong 3 phút. Sau đó cho cà rốt bào sợi cùng với nấm đã thái nhỏ vào phi thơm thêm 5 phút thì tắt bếp, cho tỏi vào.
Bước 3
Kết hợp các chất trong chảo với thịt gà băm và cơm. Muối, tiêu và khuấy đều.
Bước 4
Nấu nước sốt bắp cải nhồi. Gọt vỏ cà chua. Chúng tôi chà xát chúng trên một máy vắt, sau đó chuyển qua một cái rây. Sau đó, cho kem chua vào cà chua.
Bước 5
Chúng tôi trải phần nhân lên lá bắp cải và rưới nước sốt kem chua cà chua lên trên. Đóng các tấm giấy lại và rưới nước sốt lên lần nữa. Chúng tôi đặt khuôn trên một tấm nướng và nướng cuộn bắp cải trong lò trong nửa giờ.
