Cơm chiên Thái là một trong những món ăn phổ biến nhất đến với chúng tôi từ Thái Lan. Thành phần chính trong món ăn là gạo Thái Jasmine. Đây có lẽ là một trong những loại gạo hạt dài phổ biến nhất. Món ăn không yêu cầu bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào. Nước mắm Thái tạo nên hương vị đặc biệt cho món ăn.
Nó là cần thiết
-
- 200 gr. Gạo Jasmine
- 100g nấm (nấm sò)
- 1 quả cà chua
- 5 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh nước mắm Thái
- 1 thìa cà phê xì dầu
- dầu thực vật để chiên
- lá ngò tươi
- Chảo
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu cơm trong nước muối. Thời gian nấu 20 phút.
Bước 2
Bỏ cơm đã nấu vào chao.
Bước 3
Cắt nấm thành dải.
Bước 4
Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi.
Bước 5
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
Bước 6
Gọt vỏ và bỏ hạt cà chua rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 7
Cho một ít dầu vào chảo đã được làm nóng trước.
Bước 8
Chiên tỏi trên lửa lớn trong 15-20 giây.
Bước 9
Cho nấm vào cùng với tỏi, đảo đều. Chiên trong 1 phút.
Bước 10
Cho cơm vào nấm và tỏi.
Bước 11
Đảo liên tục rồi cho cà chua và hành tây vào. Chiên trong 2-3 phút.
Bước 12
Đổ cá và nước sốt đậu nành ra đĩa.
Bước 13
Chuẩn bị sẵn sàng trong vòng 1-2 phút.
Bước 14
Sắp cơm đã hoàn thành theo từng phần và rắc ngò lên.
