Bạn có thể làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình với ẩm thực Nhật Bản mà không cần rời khỏi nhà của bạn. Rốt cuộc, bất cứ ai cũng có thể nấu bánh cuốn ngon. Bạn chỉ cần tích trữ một chút kiên nhẫn và kỹ năng.
Nó là cần thiết
-
- Gạo Nhật - 250 g;
- giấm gạo - 3 muỗng canh l & agrave;
- đường - 2, 5 muỗng canh. l & agrave;
- muối - 2 muỗng cà phê;
- nước - 500 ml;
- chiếu trúc;
- nhân cho cuộn (pho mát mềm
- trái bơ; cá hồi, v.v.);
- tờ nori.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho gạo vào bát lớn và vo sạch bằng cách thay nước nhiều lần. Rửa cho đến khi nước trong hoàn toàn.
Bước 2
Cho cơm vào chao và để yên trong 1 giờ.
Bước 3
Sau đó chuyển gạo vào nồi và đổ ngập nước. Đun sôi và đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Chuyển nồi xuống lửa nhỏ nhất và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nước được hấp thụ. Lấy gạo ra khỏi bếp và đậy nắp lại trong 15 phút.
Bước 4
Đổ giấm gạo vào một cái bát. Hòa tan đường và muối vào đó. Đổ nước sốt này lên gạo. Dùng thìa hoặc thìa gỗ khuấy cơm để làm vỡ vụn cơm. Làm mọi thứ với những chuyển động nhẹ nhàng, chậm rãi.
Bước 5
Chờ cơm nguội bằng nhiệt độ cơ thể. Làm dung dịch giấm cho tay của bạn. Để làm điều này, hòa tan 4 muỗng canh trong 250 ml nước. l. Giấm Nhật Bản.
Bước 6
Đặt một chiếc chiếu trúc trên bàn. Đặt một nửa thùng thang máy lên trên, mặt sáng bóng xuống dưới.
Bước 7
Nhúng tay vào dung dịch giấm, lấy một nắm cơm đã nấu chín cho lên đĩa nori. Trải đều cơm, chừa một dải lá dài khoảng 1 cm ở trên và khoảng 0,5 cm ở phía dưới.
Bước 8
Đặt bất kỳ lớp phủ nào lên trên cơm. Để cuộn một cuộn, bắt đầu cuộn tấm chiếu từ mép gần bạn nhất. Nhẹ nhàng giữ phần nhân bằng ngón tay để phần nhân được giữ nguyên. Vặn cuộn đều và chặt, đồng thời không nên ấn mạnh vào cơm vì nhân sẽ được ép ra. Nhẹ nhàng kéo mép của tấm chiếu trước khi nó bao phủ hoàn toàn cuộn. Nhẹ nhàng mở tấm chiếu ra. Nếu các đầu của cuộn bị cẩu thả, hãy sửa chúng lại.
Bước 9
Cắt cuộn thành sáu miếng.
