Goulash cá nghe có vẻ hơi khác thường. Rốt cuộc, mọi người từ lâu đã quen với thực tế rằng đây vẫn là một món ăn từ thịt. Nó chỉ ra rằng điều này là xa trường hợp. Goulash cũng có thể được làm từ cá, chẳng hạn như cá tuyết.
Một món ăn khá quen thuộc với nhiều bà nội trợ với thành phần khá lạ đó là cá tuyết goulash. Mặc dù nghe có vẻ lạ và khác thường, bởi vì mọi người đã quen với thịt goulash, nên món ăn này rất ngon và mềm.
Những gì bạn cần để làm goulash cá tuyết:
- phi lê cá tuyết - 1 kg (bạn có thể lấy cả con cá, nhưng sau đó sẽ mất thêm thời gian để cắt nó);
- dầu thực vật hoặc ô liu để chiên - 100 ml;
- hành tây - 3 đầu nhỏ;
- cà chua - 1 cái. (có thể thay thế bằng bột cà chua);
- gia vị - lá nguyệt quế, đậu Hà Lan lớn, ớt bột;
- Muối.
Cách nấu ăn
Rửa sạch phi lê cá, đảm bảo không còn hạt, thái miếng nhỏ. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây càng tốt. Chiên cá và hành tây trong chảo ngập dầu. Rửa sạch cà chua, thái nhỏ và thêm gia vị (lá nguyệt quế, đậu Hà Lan, ớt bột) vào cá. Thay vì cà chua tươi, hãy thêm một vài thìa bột cà chua. Nhẹ nhàng trộn các thứ trong chảo, nêm muối và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ.
Goulash sẵn sàng phù hợp với khoai tây luộc, khoai tây nghiền hoặc cơm. Món ăn được phục vụ cả theo phần và theo món.
