Bất kỳ món ăn kèm nào cũng có thể được bổ sung bằng một món thịt tuyệt vời - thịt viên sốt sữa tinh tế nhất. Thịt viên tốt nhất nên làm với hỗn hợp thịt băm vì sẽ ngon hơn nhiều.
Nó là cần thiết
- 600 gam hỗn hợp thịt băm,
- một củ hành tây,
- hai nhánh tỏi
- ba lát bánh mì,
- hai ly sữa
- một thìa bột mì
- 30 gam bơ
- 3-4 muỗng canh dầu thực vật,
- muối và tiêu xay để nếm,
- một số loại thảo mộc tươi để trang trí.
Hướng dẫn
Bước 1
Cho thịt xay vào tô, thêm hai loại tiêu đen và đỏ xay, một chút muối.
Bẻ ba lát bún thành từng miếng nhỏ, cho vào cốc nhỏ và đổ sáu thìa sữa từ hai cốc vào, để trong 10 phút.
Bước 2
Nhào bún trong sữa và cho thịt băm vào.
Bóc hành và hai nhánh tỏi, băm nhuyễn rồi cho thịt băm vào, rắc chút cà ri. Trộn đều thịt băm và đập một chút vào thành bát. Ta nhúng tay ướt vào nước và bắt đầu nặn thành những viên thịt (kích thước viên thịt có thể khác nhau, ai thích gì thì lấy).
Bước 3
Thịt viên đã sẵn sàng, bây giờ chúng ta hãy chuyển sang sốt sữa. Đun nóng rau và bơ trong chảo, cho bột mì vào khuấy đều. Thêm sữa từng chút một, khuấy tan, nêm muối tiêu vừa ăn.
Cho thịt viên vào sốt sữa, đậy nắp chảo, giảm lửa nhỏ và nấu trong 10 phút. Sau đó, mở nắp và lật thịt viên lại, nấu thêm 20 phút. Thêm thì là đã cắt nhỏ vào viên thịt đã hoàn thành, đậy nắp và ủ.
Phục vụ các viên thịt thơm và ngon với món ăn kèm yêu thích của bạn, rưới nước sốt lên trên. Salad rau có thể được thêm vào thịt viên.
