Nhiều bà nội trợ thích các món cay, thơm, chế biến nhanh và đơn giản cho mùa đông. Ví dụ, ớt chuông ngâm với táo. Nó được chuẩn bị đủ nhanh, công thức đơn giản, và việc chuẩn bị làm hài lòng cả mùa đông.
Nó là cần thiết
- - 10 miếng. ớt chuông
- - 8 quả táo,
- - 4 củ hành tây.
- Đối với nước xốt:
- - 4 thìa cà phê muối,
- - 4 muỗng canh. muỗng canh đường
- - 4 muỗng canh. muỗng canh giấm (9 phần trăm),
- - 3 muỗng canh. thìa tương cà,
- - 1 l. nước + 1 lít nữa để đổ tiêu, sau đó đổ ra,
- - 2 lá nguyệt quế.
Hướng dẫn
Bước 1
Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh (dày 3 mm). Cho hành vào lọ. Công thức được thiết kế cho hai lon hai lít.
Bước 2
Rửa sạch ớt chuông, bỏ lõi và hạt. Cắt ớt đã gọt vỏ theo chiều dọc thành 6 dải. Đặt một số ớt vào lọ.
Bước 3
Rửa sạch táo, bạn không cần bỏ vỏ, cắt thành từng lát mỏng và cho vào lọ cùng với hạt tiêu. Xếp táo và ớt thành từng lớp (chặt).
Bước 4
Đun sôi một lít nước và đổ vào lọ ớt và táo. Đậy nắp lọ và để yên trong năm phút. Sau đó chắt nước vào nồi (nước này cần để ướp thịt).
Bước 5
Đổ lại lọ tiêu với một lít nước sôi, để năm phút rồi chắt nước ra (không cần dùng nước này).
Bước 6
Cho đường, muối và tương cà vào nồi cùng với nước đầu tiên đã rút từ lọ. Trộn đều, đường tan hết. Thêm giấm, khuấy đều. Đặt chảo lên lửa, đun sôi.
Bước 7
Đổ nước xốt nóng lên lọ tiêu và táo. Cuộn các nắp lại, lật lại, đắp chăn và để nguội đến nhiệt độ phòng. Bảo quản trong tủ quần áo, tủ lạnh hoặc hầm rượu.
