Hầm là một món ăn đặc biệt. Nó có thể được làm từ những gì đang có. Vào mùa hè, tất cả những loại rau ở trên luống, và vào mùa đông, tất cả những thứ ở trong tủ đông.
Nó là cần thiết
- - 2-2,5 kg bí xanh
- - 2 củ cà rốt
- - 5 củ khoai tây
- - Muối
- - tiêu đen xay
- - 1 dĩa bắp cải trắng
- - 5 quả cà chua lớn
- - rau xanh (thì là, hành tây, mùi tây)
- - 1 củ hành tây
- - Lá nguyệt quế
- - 2 nhánh tỏi
Hướng dẫn
Bước 1
Món hầm có thể được nấu đơn giản trong nước hoặc trong nước luộc thịt đã được đun sôi trước. Công thức này dựa trên nước. Đầu tiên, chúng ta hãy sơ chế các loại rau. Bạn cần rửa bí xanh dưới vòi nước. Tốt hơn hết là bạn nên chọn những quả bí xanh còn non hoặc đơn giản hơn là bạn hãy gọt và gọt vỏ. Cắt chúng thành hình khối vừa phải. Tiếp theo, bạn rửa sạch và thái hạt lựu. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho bí ngòi và hành tây vào chiên. Có thể nhận biết được độ chín của bí khi chúng trở nên mềm và hồng hào. Ba củ cà rốt trên một máy xay thô và cũng chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.
Bước 2
Rửa và gọt vỏ khoai tây thật sạch. Cắt nó thành những khối vuông có kích thước vừa phải. Sau đó cho khoai tây vào nồi, đổ ngập nước, muối và tiêu. Chúng tôi cắt bắp cải mỏng. Bạn cần dùng tay vò nát một chút để bánh mềm hơn. Chúng tôi cho khoai tây vào nồi và đợi cho đến khi sôi.
Bước 3
Sau khi bắp cải và khoai tây đã luộc chín, cho tất cả các loại rau vào nấu trong 10 phút. Trong khi tất cả các nguyên liệu đang sôi, cắt cà chua thành khối vuông và cho chúng vào chảo. Ướp muối, tiêu và đợi khoai tây và bắp cải chín hẳn. Sau khi hầm chín, cho rau thơm và lá nguyệt quế thái nhỏ vào. Bóp tép tỏi để có hương vị.
