Thịt cuộn là một món ăn tinh tế có thể được thử nghiệm liên tục bằng cách thay đổi các thành phần trong nhân. Thịt ngấm gia vị và phụ gia từ bên trong nên thịt rất ngon và thơm. Nhiều bà nội trợ thích nhân nấm hơn, vì nấm rất hợp với bất kỳ loại thịt nào. Nếu bạn đã chán champignons, hãy thử làm thịt cuộn với chanterelles. Thịt lợn cuộn phi lê với chanterelles hoàn toàn có thể trang trí một bàn tiệc lễ hội, cũng như trở thành một món ăn ngon hàng ngày.
Nó là cần thiết
- - thịt lợn phi lê - 1kg
- - chanterelles - 0,5kg
- - trứng - 5 chiếc.
- - pho mát cứng - 300g
- - hành tây - 2 củ hành tây lớn
- - dầu thực vật
- - vụn bánh mì
- - gia vị - húng quế, nhục đậu khấu, rau kinh giới, hạt tiêu
- - tỏi - 4 tép
- - mayonaise
Hướng dẫn
Bước 1
Để chuẩn bị cuộn, hãy chọn phần thịt phi lê mà bạn thích nhất. Đây có thể là thịt bò, thịt gà hoặc thịt lợn. Sẽ tốt hơn nếu nó với một ít chất béo để làm cho nước ép cuộn. Cắt phi lê thành miếng 200 gram và đánh tan.
Bước 2
Các loại gia vị rửa sạch, thái nhỏ và trộn với một ít sốt mayonnaise. Bóp tỏi qua máy ép tỏi và kết hợp với các gia vị.
Bước 3
Luộc chín trứng và cắt nhỏ. Bào pho mát trên máy xay thô. Hành tây băm nhỏ và phi cho đến khi chín vàng. Nấm rửa sạch, cắt nhỏ và cho hành tím vào xào cùng. Nấu mọi thứ cùng nhau trong vài phút nữa.
Bước 4
Trộn tất cả các thành phần đã hoàn thành. Nêm chút muối và tiêu. Cho nhân vào giữa và cuộn lại. Buộc một số dây để giữ cho các cuộn không bị rơi ra.
Bước 5
Phủ các cuộn với sốt mayonnaise và thêm vụn bánh mì vào. Chiên tất cả các mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ màu nâu vàng thơm ngon. Dùng nóng với bất kỳ món ăn kèm nào.
