Bánh củ dền sô cô la rất giống với món ăn ngon của Pháp được gọi là Fondant, nhưng vẫn có một chút khác biệt ở nó. Hãy thưởng thức những người thân yêu của bạn bằng một món tráng miệng thơm ngon và tinh tế lạ thường như vậy.
Nó là cần thiết
- - sô cô la (ít nhất 75% ca cao) - 160 g;
- - củ cải đường luộc - 80 g;
- - bơ hạt - 60 g;
- - đường - 60 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - lòng đỏ - 2 chiếc;
- - bột gạo - 2 muỗng canh;
- - muối - trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Với sô cô la, bạn thực hiện như sau: Bẻ thành từng miếng nhỏ, sau đó đun chảy trong nồi cách thủy. Ngay sau khi sô cô la chuyển thành một khối lỏng mịn, hãy thêm bơ hạt vào. Nếu đột nhiên không có, hãy thay thế bằng hỗn hợp bột hạnh nhân và một thìa dầu ô liu. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Trộn trứng gà sống với đường cát, đánh hỗn hợp thu được cho đến khi thành phần thứ hai hòa tan hoàn toàn và tạo thành bọt bông.
Bước 3
Sau khi luộc củ dền, để nguội hoàn toàn, sau đó cho vào cối xay sinh tố và cắt nhỏ cho đến khi nhuyễn. Thêm khối đồng nhất thu được vào hỗn hợp đường cát và trứng. Sau đó thêm sô cô la nấu chảy trộn với bơ đậu phộng vào đó. Cho bột gạo và muối vào sau cùng. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn.
Bước 4
Bôi trơn các khuôn đã chuẩn bị bằng bơ, bạn có thể đánh hạt và rắc bột ca cao lên.
Bước 5
Đổ phần sô cô la-củ dền đã thu được vào hộp thiếc đã bôi mỡ. Chỉ cần không đổ hoàn toàn vì bánh có thể nổi lên trong quá trình nướng. Nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 8 - 10 phút.
Bước 6
Sau khi hết thời gian, lấy món tráng miệng ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức. Bánh sô cô la và củ dền đã sẵn sàng!
