Món bánh rất ngon mà không tốn nhiều công, nguyên liệu đắt tiền. Nó nên được phục vụ mới nướng, nhưng hơi nguội.
Nó là cần thiết
- • Táo chua ngọt - 500 g;
- • Cam - 2 chiếc;
- • Trứng - 7 chiếc;
- • Bột mì - 350 g;
- • Đường cát trắng (có thể uống màu nâu) - 400 g;
- • Nước khoáng có ga - 100 g;
- • Bơ thực vật - 50 g;
- • Đường bột - 30 g;
- • Muối - 2 g;
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ trứng vào bát, thêm muối và đánh bằng máy trộn. Cho dần đường vào trứng, không ngừng đánh cho đến khi đường tan hết. Cho dần bột mì vào trứng. Đánh tan bột.
Bước 2
Rửa sạch cam. Bóc vỏ vỏ và bào mỏng. Cho vào bát bột. Chia cam đã bóc thành từng múi. Bỏ hết hạt và cắt múi cam làm ba. Thêm cam vào bột.
Bước 3
Rửa sạch táo, bỏ vỏ, hạt và cắt bỏ phần đuôi. Bào thô và chuyển sang bột nhào.
Bước 4
Thêm nước sủi tăm vào bột và khuấy đều.
Bước 5
Chuẩn bị khuôn có thành rời để nướng bánh, đã bôi mỡ trước bằng bơ ngọt (không chỉ đáy, mà cả thành). Đổ bột vào khuôn. Làm phẳng nó trong hình dạng.
Bước 6
Làm nóng lò nướng ở 180 độ, cho đĩa đã có bột vào. Nướng trong 75 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng tăm đâm xuyên qua than đá.
Bước 7
Để bánh thành phẩm đứng “thở” trong vòng 5-10 phút ở dạng đã nướng.
Bước 8
Đặt một chiếc đĩa lớn hơn chảo bánh một chút lên trên. Lật bánh ra đĩa, sau đó gỡ thành khuôn và bỏ phần đáy.
Bước 9
Nhìn từ trên cao, món charlotte thành phẩm phải được trang trí bằng một lớp đường bột mỏng.
