Làm hài lòng cả gia đình bạn với những miếng chebupel giòn, ngon miệng và hồng hào. Không biết nó là gì? Đây là những chiếc bánh nhỏ, phần nào gợi nhớ đến những chiếc bánh bao lớn. Rất ngon và không quá khó để chế biến. Bữa tối tuyệt vời cho cả gia đình.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 400 g bột mì;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - 250 ml nước;
- - 4 muỗng canh. thìa dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
- Để điền:
- - 250 g thịt lợn;
- - 250 g thịt bò;
- - 200 g hành tây (thái nhỏ vừa ăn);
- - 100 ml sữa;
- - 1 thìa cà phê muối;
- - tiêu đen xay vừa ăn.
- Để chiên:
- - 150 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ bột mì đã rây (250 g) vào cốc, thêm muối và khuấy đều. Sau đó đổ bột mì và muối với nước sôi (250 ml) vào, khuấy kỹ và để sang một bên cho hơi nguội.
Bước 2
Đổ dầu ô liu vào hỗn hợp bột, trộn đều. Cho phần bột còn lại vào từng phần nhỏ, nhào bột. Bột nhào không được dính tay. Chúng tôi tạo thành một quả bóng từ bột, chúng tôi bọc trong màng hoặc túi và đặt nó ở nơi mát mẻ trong 30 phút.
Bước 3
Cho 250 g thịt lợn và thịt bò qua máy xay thịt hai lần. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây (bạn có thể băm nhuyễn cho vào máy xay sinh tố), chúng ta cho thịt băm vào. Đổ sữa vào, nêm chút muối và tiêu, trộn đều. Nhân cho chebupel đã sẵn sàng.
Bước 4
Cán bột thành một lớp mỏng (lớp càng mỏng càng ngon). Chúng tôi cắt các hình tròn nhỏ theo bất kỳ hình tròn nào (ví dụ: bằng thủy tinh). Cho một thìa cà phê nhân vào mỗi hình tròn, gấp đôi hình tròn lại, ghép các mép lại.
Bước 5
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chiên các miếng chebupel trong hai phút cho cả hai mặt. Ăn kèm với kem chua và rau thơm.
