Như các bạn đã biết, thực đơn ngày Tết rất đa dạng nên các cô chủ chuẩn bị các món salad và đồ ăn nhẹ cho hợp khẩu vị. Hiếm có bữa ăn lễ hội nào trọn vẹn mà không có món gỏi thanh cua, thịt ghẹ. Những món gỏi cua ngon và lạ miệng nhất rất xứng đáng để trang trí trên bàn ăn ngày Tết.
Gỏi cua táo xanh cho ngày Tết
Thành phần:
- 100 g thanh cua / thịt cua;
- một lọ ngô đóng hộp (khoảng 100 g);
- 2 quả trứng luộc chín;
- 1 quả táo chua cỡ vừa (xanh);
- một bó thì là nhỏ;
- 50-60 ml sốt mayonnaise;
- một chút muối nhỏ.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ ngô vào bát salad (không có chất lỏng).
2. Rửa sạch táo và cắt thành khối vuông nhỏ, đặt trên bắp.
3. Bóc vỏ và cắt hạt lựu trứng luộc để nguội.
4. Cắt thanh cua thành từng miếng vuông nhỏ.
5. Cắt nhỏ thì là, thêm vào các nguyên liệu còn lại.
6. Cho sốt mayonnaise vào bát trộn salad và trộn tất cả các thành phần của món salad.
Món salad ngày Tết với thanh cua và cải thảo
Thành phần:
- 150 g cải thảo;
- 100 g thanh cua;
- 100 g pho mát cứng;
- 100 g ngô đóng hộp;
- 1 quả dưa chuột tươi nhỏ;
- 2 thìa xốt mayonnaise;
- một chút muối.
Sự chuẩn bị:
1. Bắp cải bắc kinh thái thành sợi mỏng, cho vào bát, một ít muối và tán nhuyễn.
2. Chặt thanh cua một cách ngẫu nhiên, nhưng không quá thô.
3. Đổ ngô vào bắp cải và que.
4. Bào phô mai vào bát salad.
5. Cắt dưa chuột đã rửa sạch thành khối hoặc dải.
6. Nêm salad với sốt mayonnaise và trộn đều.
Gỏi ghẹ cho ngày Tết
Thành phần:
- 100 g pho mát cứng;
- 200 g thịt cua;
- 2 củ cà rốt luộc chín;
- 3 quả trứng luộc chín;
- 3 thìa xốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị:
1. Xếp salad thành từng lớp trong một đĩa thích hợp.
2. Lớp thứ nhất: xay thịt cua trên máy xay thô. Từ trên xuống, từng lớp được xốt mayonnaise.
3. Sau đó đặt một lớp pho mát bào;
4. Bào cà rốt luộc với lớp tiếp theo;
5. Sau đó, xếp một lớp protein đã nghiền.
6. Lớp trên cùng của rau diếp - lòng đỏ bào. Bạn có thể trang trí món salad tùy thích.
