Khoai tây không chỉ được ưa chuộng ở Nga, mà còn ở các nước Châu Âu. Công thức salad khoai tây kiểu Pháp này là cổ điển. Đó là một minh họa tuyệt vời cho cụm từ “tất cả khéo léo là đơn giản”. Phục vụ salad như một món ăn kèm với thịt hoặc như một món chính riêng biệt.
Nó là cần thiết
- - 1 kg khoai tây;
- - 4 thìa dầu ô liu;
- - 1 thìa cà phê mù tạt;
- - thì là, mùi tây hoặc các loại thảo mộc tươi khác;
- - 4 thìa rượu trắng khô;
- - 1 thìa dấm;
- - 1 thìa nước cốt chanh;
- - ½ củ hành tím;
- - muối tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Luộc khoai tây. Tốt hơn là dùng loại có màu đỏ, không bị sôi và giữ được hình dạng. Để nguội khoai tây và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2
Rưới khoai tây với rượu trắng, đảo đều.
Bước 3
Chuẩn bị nước sốt: trộn giấm, nước cốt chanh, mù tạt. Muối. Khuấy nhẹ dầu ô liu trong khi khuấy đều nước sốt. Thêm hành tím thái nhỏ vào.
Bước 4
Nêm nước sốt, rắc rau thơm lên trên. Đảo đều salad.
