Món súp đậu này có thể được thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Và nó không yêu cầu những sản phẩm đắt tiền hoặc hiếm, và bạn có thể làm mì tại nhà, bằng tay của chính mình.
Đối với súp đậu tự làm, bạn sẽ cần: 500 g đậu, 300 g thịt xông khói (giăm bông hoặc thịt lợn hun khói), 300 g khoai tây, 100 g cà rốt, 50 g tỏi tây, rau thơm (mùi tây, cần tây, thì là), ớt đỏ, tỏi khô., muối - để nếm, mì (200-500 g tùy chọn).
Chuẩn bị súp:
1. Luộc chín đậu, để ráo nước.
2. Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai tây, cà rốt, tỏi tây.
3. Cho rau đậu vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm.
4. Cắt nhỏ thịt xông khói (hoặc giăm bông, thịt lợn hun khói, bạn cũng có thể xúc xích, nếu không có gì khác), thêm vào rau. Cho mì vào đó, nêm muối vừa ăn, nấu chung cho đến khi chín mềm rồi nêm tỏi.
Nếu bạn có thời gian và mong muốn, hãy tự làm mì tại nhà.
Để làm món mì đơn giản nhất, bạn chỉ cần 250 g bột mì, 1 quả trứng, khoảng 100 ml nước, muối.
Nấu mì tự làm: Trộn các sản phẩm mì, nhưng thêm một chút nước để bột đủ đặc và đàn hồi. Cán mỏng một lớp bột, dùng dao sắc cắt thành những dải hẹp và để khô một chút.
Gợi ý hữu ích: Nhân tiện, món súp đậu không bún này cũng sẽ rất ngon.
Phục vụ súp rắc với các loại thảo mộc tươi.
