Strudel là một món bột khá nổi tiếng. Nó được chuẩn bị với các chất trám khác nhau. Và nó có xuất xứ từ Áo.
Nó là cần thiết
- bột mì, loại cao cấp - 300 g,
- dầu hướng dương, không mùi - 30 ml,
- nước uống - 360 ml,
- muối - 3 g,
- mộc qua - 3 chiếc.,
- táo xanh - 1 miếng.,
- đường cát - 150 g,
- vụn bánh mì - 1 muỗng canh.,
- quế xay - 1 muỗng cà phê,
- hạnh nhân nghiền - 100 g,
- hoa hồi nghiền - 0,5 muỗng cà phê,
- tinh bột ngô - 1 muỗng cà phê,
- đường đóng băng -1 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Nhào bột mì, dầu hướng dương, 200 ml nước và muối. Để nó được bao phủ để nghỉ ngơi.
Bước 2
Gọt vỏ mộc qua và táo, bỏ lõi, thái nhỏ. Gấp các miếng mộc qua cho vào nồi, thêm 150 g đường và 130 ml nước. Nấu khoảng 10 phút, để mộc qua chín mềm. Sau đó cho táo, quế và hoa hồi vào. Tiếp tục đun hỗn hợp trong 5 phút ở lửa nhỏ.
Bước 3
Nhúng trái cây đã hoàn thành vào một cái chao, để chất lỏng chảy ra. Nó không cần phải vứt bỏ.
Bước 4
Chia phần bột còn lại thành 4 phần. Cán mỏng từng viên. Rắc bột mì ra bàn trước. Bạn cần phải cuộn bánh cẩn thận, giúp ở những vị trí với tay của bạn.
Bước 5
Đặt vụn bánh mì lên mỗi chiếc bánh, lớp này sẽ ngăn chất lỏng từ trái cây lan ra. Sau đó là một lớp hạnh nhân, sau đó là trái cây.
Bước 6
Cuộn bánh thành từng cuộn. Đặt trên một tấm nướng bánh. Đặt trước giấy nướng lên khay nướng.
Bước 7
Làm nóng lò nướng đến 220 độ, nướng bánh trong 20 phút. Chúng sẽ có màu vàng.
Bước 8
Nhúng bột ngô vào phần nước còn lại và khuấy đều. Thêm chế phẩm này vào chất lỏng trái cây, đun sôi. Xi-rô đã sẵn sàng.
Bước 9
Rắc đường đóng băng và dùng với xi-rô.
