Món salad khác thường này kết hợp các hương vị khác nhau, bao gồm cả ngọt. Tất nhiên, đối với nhiều người, nấm không qua xử lý nhiệt là một thành phần khá lạ, nhưng nó lại rất ngon. Đối với công thức này, nấm champignons hoặc nấm đông cô được thực hiện, chúng phải được ướp trong nước xốt salad. Những chiếc lá rau bina xanh và những lát cam tươi làm cho món salad rất tươi sáng.
Nó là cần thiết
- Đối với bốn phần ăn:
- - 250 g nấm hương;
- - một mớ hành lá;
- - 2 quả cam;
- - rau bina tươi và lá húng quế;
- - ớt đỏ bào sợi.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 1/3 chén dầu ô liu;
- - 3 muỗng canh. muỗng canh giấm táo;
- - 1 thìa cà phê mù tạt dạng hạt;
- - một chút đường;
- - muối biển, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn dầu ô liu với giấm. Thêm một ít nước cam, bạn thu được bằng cách cắt cam thành các đoạn mỏng.
Bước 2
Đổ mù tạt và đường vào nước xốt, tiêu, muối, trộn đều. Bạn có thể cho thêm nước cam để vừa ăn. Để băng ngấm trong 5 phút.
Bước 3
Bóc vỏ nấm, cắt thành từng lát mỏng, trộn với ớt đỏ. Thêm nước sốt salad, nhưng không phải tất cả. Đảo đều, để trong 15 phút - đây là thời gian đủ để các lát nấm mỏng ngấm gia vị.
Bước 4
Sau đó cho các lát cam và hành lá cắt nhỏ vào xào cùng.
Bước 5
Xé rau chân vịt và lá húng quế tươi thành từng miếng hoặc cắt thành các dải mỏng. Thêm rau xanh vào salad, rưới nước sốt còn thừa lên trên. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn - có thể không cần vì nước sốt mặn.
Bước 6
Salad nấm với cam đã sẵn sàng, không cần trang trí thêm - phục vụ ngay.
