Làm bánh bông lan không cần nướng rất dễ. Chỉ cần một kho bánh quy và một ít nguyên liệu làm kem là đủ. Bằng cách kết hợp chúng lại với nhau, bạn có thể tạo ra một loại bánh thơm ngon tuyệt vời - anthill. Món bánh này sẽ mất một chút thời gian để chuẩn bị và kết quả sẽ làm hài lòng tất cả những ai nếm thử.
Đối với bánh bạn sẽ cần: bánh quy - 750 gr; quả óc chó - 50 gr; nho khô - 50 gr; sữa đặc - 250 gr; bơ - 100 gr; kem chua - 100 gr.
Đối với men, bạn sẽ cần: bơ - 100 gr; carob hoặc ca cao - 3 muỗng canh. l & agrave; sữa đặc - 3 muỗng canh. l & agrave; nước - 80 ml.
Bẻ tất cả các bánh quy thành những miếng nhỏ. Đặt những miếng này vào một cái bát lớn. Sau đó rửa sạch quả óc chó. Đặt chảo trên lửa nhỏ và làm nâu quả óc chó cho đến khi giòn. Băm nhỏ các loại hạt đã nướng hoặc xay bằng dụng cụ đi kèm của máy xay sinh tố đặc biệt. Rửa nho khô trong nước ấm.
Kết hợp nho khô, các loại hạt cắt nhỏ và bánh quy. Tiếp theo, bắt đầu chuẩn bị phần kem và men sô cô la. Đối với kem, đánh bông hoặc dùng máy xay để đánh bông các nguyên liệu sau: kem chua, sữa đặc và bơ.
Để làm lớp phủ sô cô la, hãy đun chảy bơ ở lửa nhỏ. Trong khi đó, kết hợp sữa đặc, carob hoặc ca cao và nước. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp vào bơ đã đun chảy, khuấy đều cho đến khi sánh mịn rồi tắt bếp.
Kết hợp bánh ngọt với kem. Dùng tay trộn đều. Đặt khối lượng trong một đường trượt như một con kiến. Nếu muốn, bạn có thể tạo cho bánh bất kỳ hình dạng nào. Bạn có thể đặt và xáo trộn khối lượng trong một đĩa hình chữ nhật hoặc hình tròn. Sau đó đừng quên lót dưới đáy bằng màng bám hoặc giấy nướng để dễ dàng lấy bánh thành phẩm ra.
Đổ sô cô la đóng băng lên tổ. Bạn có thể rắc hạt phỉ hoặc dừa nạo lên trên. Đặt bánh trong tủ lạnh ít nhất hai giờ. Sau thời gian này, lấy bánh ra, cắt thành từng phần và phục vụ.
