Những chiếc bánh tự làm thơm phức và tinh tế được phục vụ với một tách cà phê hoặc trà nóng có thể tạo ra một bầu không khí thoải mái và ấm cúng trong nhà bếp. Bánh phô mai que phủ lớp vụn chính xác là món tráng miệng sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình và những vị khách bất ngờ ghé qua thưởng thức. Nó nấu rất nhanh, nó trở nên thông thoáng, bên trong mềm, với lớp vỏ giòn bên ngoài rất dễ chịu. Thành phần rất đơn giản: vụn cát và sữa đông. Bằng cách làm theo công thức từng bước, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một chiếc bánh phô mai tươi ngon cho bữa sáng hoặc bữa trưa tại nhà.
Những người có ít hoặc không có kinh nghiệm ẩm thực nên tuân theo liều lượng của các thành phần và tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị. Những người từ lâu đã trở thành "bậc thầy" trong nấu ăn có thể tự thay đổi bằng cách thêm quả mọng tươi vào nhân bánh vào mùa hè và quả mọng đông lạnh vào mùa đông, thay đổi công thức để có hương vị bằng cách thêm vanillin, mật ong, các loại hạt và các thành phần khác trong thành phần.
Thành phần
Tất cả việc nấu nướng, cùng với nướng trong lò, sẽ mất tối đa 45-50 phút. Từ các món ăn, bạn sẽ cần một máy xay, máy trộn hoặc máy xay sinh tố, hình tròn / hình vuông / hình chữ nhật.
Các sản phẩm cần thiết để nấu ăn và số lượng của chúng:
- 2 chén bột mì đã rây;
- 150 g bơ (rẻ tiền, theo cách của bơ thực vật, không nên dùng);
- 300 g phô mai tươi;
- 2 quả trứng;
- một ly hoặc ít đường hơn một chút;
- vanillin tùy chọn.
Công thức từng bước
Tất cả quá trình chuẩn bị bánh phô mai vụn có thể được mô tả trong một vài từ đơn giản: xay, đánh tan, cho vào khuôn và nướng. Vâng, và thực tế là không ai thường gặp khó khăn, bạn có thể nấu một chiếc bánh ngon như vậy ít nhất mỗi ngày. Trẻ em đặc biệt thích nó, nhưng người lớn cũng không từ chối chiêu đãi mình những món bánh ngọt thơm và lạ.
Công thức bao gồm nhiều bước tuần tự.
1) Bào bơ đông lạnh trên máy xay thô vào một cái bát.
2) Đổ vào 2 cốc bột mì và nửa cốc đường cát (một nửa cũng sẽ cho vào phần nhân sữa đông).
3) Nghiền khối lượng bằng thìa cho đến khi vụn. Dành ra năm phút.
4) Đánh trứng, pho mát và nửa ly đường riêng biệt bằng máy trộn vào đĩa cho đến khi mịn. Bạn có thể thêm vanillin để có mùi thơm.
5) Trong một đĩa nướng, xếp một nửa vụn bánh thành từng lớp, nhân sữa đông lỏng và một nửa vụn bánh lên trên, dùng thìa làm phẳng.
Bước cuối cùng, bạn cho bánh cốm vào lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 170-180 độ và nướng trong nửa tiếng, đến khi có màu vàng nâu là được.
