Bạn đã quyết định ngâm cà chua cho mùa đông chưa? Cố gắng làm điều đó theo một công thức đặc biệt - với rượu vodka. Thức uống có cồn này sẽ mang lại cho họ một hương vị khác thường và hương thơm vượt trội. Sẽ làm cho nước xốt thực sự huyền bí.
Nó là cần thiết
- - Cà chua - 10-12 chiếc. (đủ cho một lọ ba lít);
- - Muối - 2, 5 muỗng canh. cái thìa;
- - Hoa cẩm chướng - 5 chiếc;
- - Hạt tiêu đen - 10 hạt đậu Hà Lan;
- - Ớt đỏ - 1 nhúm;
- - Lá Bay - 2 chiếc;
- - Tỏi - 2 tép;
- - Giấm - 1 muỗng canh. cái thìa;
- - Vodka - 1 muỗng canh. cái thìa.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là chọn cà chua. Chúng ít nhiều phải có cùng kích thước và nhỏ, săn chắc, da còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu của các thương tích và bệnh tật khác nhau. Chúng cần được rửa sạch, cho vào lọ tiệt trùng càng chặt càng tốt (chỉ để chúng không bị hỏng). Đổ nước sôi vào.
Bước 2
Ngay sau khi nước trong bình nguội, nên đổ nước vào nồi. Gửi muối, tiêu, đinh hương, lavrushka và tỏi băm nhỏ đến đó. Khi nước muối sôi, bạn cần đổ giấm và rượu vodka vào (theo thứ tự nào thuận tiện cho bạn). Đun sôi thêm 1-2 phút.
Bước 3
Tiếp theo, bạn cần đổ nước muối vào các lọ. Điều này có thể được thực hiện bằng một cốc thủy tinh sạch hoặc một cái muôi. Tuy nhiên, không ai cấm đổ chất lỏng trực tiếp từ chảo. Chỉ điều này là không thuận tiện cho lắm, đặc biệt là nếu bạn đóng vài lon cà chua trong nước xốt bí ẩn với rượu vodka.
Bước 4
Tất cả những gì còn lại bây giờ là đóng các lọ có nắp đậy vô trùng và lật ngược chúng lại, để ở nơi thoáng mát cho đến khi nguội. Ngay sau khi hộp đựng cà chua trở nên nguội, nó có thể được lấy ra để hầm.
