Món salad này từ lâu đã trở thành một món ăn kinh điển của nhà hàng. Bằng cách trang trí một bàn tiệc với nó, bạn sẽ tạo ra một bất ngờ tinh tế cho khách mời và những người thân yêu của bạn. Ngoài ra, quy trình làm món Caesar salad đơn giản đến mức chỉ mang đến cho bạn niềm vui.
Nó là cần thiết
- - ức gà - 2 miếng;
- - bánh mì trắng - 200 g;
- - xà lách - 250 g;
- - pho mát - 100 g;
- - trứng - 6 chiếc;
- - cà chua - 1 cái;
- - mù tạt - 2 muỗng canh. cái thìa;
- - dầu ô liu - 3 muỗng canh. cái thìa;
- - giấm balsamic - 1-2 thìa cà phê;
- - muối, tiêu đen.
Hướng dẫn
Bước 1
Rắc phần lườn gà phi lê với muối và hạt tiêu đen và để ướp trong 20 phút. Sau đó, chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Cắt thịt thành từng miếng vuông cỡ 1-2 cm.
Bước 2
Nấu trứng trong 7 phút trên lửa lớn, chúng nên được luộc chín. Sau đó để nguội. Để làm nguội trứng nhanh chóng, bạn có thể đặt chúng dưới vòi nước lạnh. Băm nhuyễn hai quả trứng. Phần còn lại, chúng ta tách lòng trắng với lòng đỏ và để lại lòng đỏ để làm nước sốt.
Bước 3
Cắt bánh mì thành các khối vuông 1-1,5 cm và sấy trong lò đã làm nóng trước trong 10-15 phút. Để chế biến món salad Caesar, bạn cũng có thể sử dụng bánh quy giòn không đường làm sẵn.
Bước 4
Nấu nước sốt salad. Nhào lòng đỏ đã luộc bằng nĩa, thêm 2-3 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh mù tạt không đắng, 1-2 muỗng cà phê giấm balsamic. Nhào khối lượng kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Nước sốt đã sẵn sàng.
Bước 5
Cắt cà chua thành từng lát mỏng. Đối với món salad Caesar, bạn cần lấy hai quả cà chua nhỏ hoặc một quả cà chua lớn. Bào pho mát.
Bước 6
Lá diếp cá ta rửa sạch, vò sạch mép khô. Cắt thành từng miếng lớn. Mỡ một ít với nước sốt và trải đều trên đĩa.
Bước 7
Xếp các lát thịt gà trộn với các lát cà chua lên trên đĩa salad. Sau đó đổ bánh mì nướng. Rưới đều phần sốt còn lại lên trên. Sau đó rắc salad với pho mát bào.
